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簡餐巧搭葡萄酒 秒變高大上

2016-03-21 11:10  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

每周總有那么幾天心情不想做飯,怎么辦?當然是叫點簡單的外賣了,但這并不影響來杯美味的葡萄酒,增添一份情趣與風味。假如全家一起吃外賣,有人想喝點白的,有人想喝點紅的,也沒必要為了開兩瓶酒而煩惱,下面就為您提供一些理想的外賣葡萄酒搭配指南。

 

中餐-雷司令或藍弗朗克

 

中餐以兩種味道為主,醬油的咸味和辣椒的辣味。雷司令和藍弗朗克均能駕馭這兩種味道,雷司令配辣菜時,會帶來一點甜味,蘭弗朗克的果香會平和咸味,不至于那么突兀。

漢堡包–赤霞珠和霞多麗

無論您是下班途中從肯德基或麥當勞等快餐店買來的漢堡,還是特別從某家名店訂購的美味漢堡,那么最好還是陪著赤霞珠或霞多麗葡萄酒一起吃。赤霞珠和所有的肉類都對味兒,如果您喜歡白葡萄酒,就選擇霞多麗好了。

泰國菜–佳美和瓊瑤漿

 

泰國菜色香味俱全,以酸辣為主,這就需要一款酒來降低辣味兒,清淡果香型或甜型葡萄酒無疑是最適合的。佳美符合第一個特質,瓊瑤漿符合第二個要求。

BBQ燒烤–黑比諾和桃紅

如果您外帶打包燒烤回家吃,這種美味的煙熏風味和外層淋上的濃郁醬汁和黑比諾、桃紅是絕配。

披薩–基安蒂和綠維特利納

 

不管你選的是頂級披薩還是普通披薩,基安蒂都是經典搭配,這種酒以桑嬌維塞葡萄釀造,散發著濃郁的泥土芳香和櫻桃果香。最適合頂上鋪一層肉的披薩。綠維特利納酸度極好,與素菜和白披薩最搭。

印度菜–西拉和雷司令

印度菜的濃郁香料味辣味很難配酒,紅酒的話,西拉還不錯,只有西拉的濃郁風味才能與印度菜的濃稠辛香醬汁抗衡,如果喜歡白葡萄酒,就選雷司令,能很好的中和辣味。

壽司–黑比諾和白詩南

如果您吃的是壽司,那么魚的味道就會占據主導地位。 黑比諾和白詩南是不錯的選擇,都適合搭配清淡菜色,同時增加了土味與酸度 ,令壽司更美味。

沙拉–佳美和長相思

出于健康考慮,您可能晚餐只吃點簡單的沙拉,那么同樣也少不了葡萄酒。清脆的長相思散發著青草的香氣,或者明快的佳美(博若萊新酒)都是上好搭配。

    關鍵詞:簡餐 葡萄酒  來源:樂酒客lookvin  佚名
    (責任編輯:李磊)
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