收藏積淀文化

老酒收藏，是彰顯文化的重要組成部分。梁邦昌認為，老酒收藏從前是收藏著一種歷史和價值，從現在發展行為來看，收藏的內涵應該有所深化和提升。

“現在做酒賺了錢的人就去炒股票，搞房地產，或者是搞別的東西，反過來在房地產等行業賺了錢的人卻介入了白酒領域，頗有些‘圍城’的意味，但是跨行介入白酒行業成功的沒幾人，同時在酒行業上賺了錢再反饋給行業和品牌的也不多。”梁邦昌對白酒的投資走向總結得簡單明了。

對老酒收藏者許大同，梁邦昌贊許有嘉。梁邦昌稱他 “取之于茅臺，用之于弘揚茅臺和行業酒文化”，是現代的收藏大家。“許大同不僅僅是個收藏大家，而且是個文化工匠。他已經從產品收藏，變成了一種對文化上的提升，這個對收藏界來講，并不是孤立的，而是代表著一個發展方向”。

梁邦昌認為，精神可以倡導，模式和形式可以多樣化。現在很多收藏館、酒道館、酒莊多數類同。很多博物館都是一種固定的模式，必須要將博物館變成一種文化的展示與傳遞。

弘揚白酒正能量

白酒要在逆境中迎難而上，破解困局，要取得更大市場，不能光靠廣告和營銷，必須提高白酒認同度。

“白酒歷來不是國家產業政策所重，是一個很特殊的商品，梁認為：這個產業發展的制約因素已從源頭(糧食)轉變為終端(市場)。

白酒飲用功能效果具有兩重性，即適量和經常飲用有益身體，而過量則傷身及誤事。前者是個體感受，而后者則帶有社會性。如果我們不很好地宣導前者，后者的負面詬病就會凸現。長期讓負面凸現被詬病，白酒的社會影響就落入抽象肯定，具體否定的地步。

舉例來講，如菜刀，它是家用烹調的一件好工具，但菜刀是利器，可拿來破壞以至行兇，但是菜刀為什么在人們的心里都有個好印象，因為它展現在人們面前的全部是在廚房為烹調服務的一面，對于它的破壞力，人們可以忽略不計。

白酒長期以來都只宣傳自己如何好，而它的健康理念、它的文化內涵、它歷史文化起到的重要作用卻宣傳得不夠，所以片面表現出來就是醉駕、腐敗、犯罪。曾有過一篇文章稱“某地的重案犯，作案前80%都喝了白酒”，正面的東西不展現，負面的東西就突出，所以必須還白酒一個“正能量”。

梁邦昌認為白酒行業發展現在應該是一個節點，它的進一步的發展，進一步的提升，應該在傳統推介的同時必須做到文化提升，文化彰顯，這樣才能進一步發展和走出國門。

整個社會都脫離了“掃盲年代”，但是白酒還停留在“掃盲年代”的推廣方式。這幾年行業調整也逼迫一些企業、一些廠子去考慮這些問題，來做這些方面的行為，包括傳播和彰顯酒文化以及白酒的健康理念。與社會進步同行，和人民健康訴求同步。

今后，白酒的企業家、大師們，他們不僅是企業工匠，還需要成為一個文化載體的營造者，我們的經銷商在賣酒的同時也應是酒文化的傳播者，這樣白酒行業地位，社會地位才能夠提高。

為什么要喝白酒?梁邦昌是這樣回答的：第一是嗜好怡情，第二是禮俗和應酬，第三是健康和養生。往往有些人認為第三個理由有些牽強，其實這是因為我們對白酒的認識和正面宣傳不夠。文明地、適量經常地飲用白酒有益健康，這在古今中外都得到廣泛認同。今后白酒必須面對年輕的消費群和日益壯大的中產階層消費者。他們都是文化人，對健康養生有強烈訴求的人群。喝酒可以有健康，喝酒可以有文化，喝酒可以是一種享受，在這個情況下，在人們心目中，白酒便不是那么傳統的、落后的、烈性的。