白酒行業(yè)的高歌猛進(jìn)又止步不前了，除了茅臺一枝獨(dú)秀，很難說得上其它品牌也在偷著樂。最重要的是行業(yè)的頭部競爭也越發(fā)激烈，畢竟曾經(jīng)靠擠壓地方品牌生存的黃金時(shí)代也過去了，擠無可擠的情況下，隨著蛋糕的縮小，頭部企業(yè)之間短兵相接在所難免。

白酒行業(yè)的分化是大趨勢，強(qiáng)者恒強(qiáng)和碎片化并存。頭部企業(yè)就那幾家，地方龍頭企業(yè)也屈指可數(shù)，如果你連碎片化都算不上的話，在這行業(yè)真就沒法呆了，趁早轉(zhuǎn)型。

雙十一的結(jié)果出爐后，對雙十一解讀的文章連篇累牘，各有各的道理，而對我們吃瓜群眾而言，則沒有那么深奧。

一是中國的購買力還很強(qiáng)大。那些動不動拿實(shí)體經(jīng)濟(jì)衰敗說事的人多半是在在放煙霧彈，強(qiáng)大的購買力背后是生產(chǎn)，只要生產(chǎn)，工廠就在開工，就有就業(yè)，就有實(shí)體經(jīng)濟(jì)。

二是中國的經(jīng)濟(jì)仍在持續(xù)擴(kuò)容。體量這么大，GDP還有6%以上的增長，企業(yè)跟上GDP的增長，就算站得住腳。

三是賣貨的方式發(fā)生了翻天覆地的變化。如今移動支付、移動商城、網(wǎng)上商店沖擊著線下交易，單獨(dú)去感嘆街頭鋪面門可羅雀沒什么用，“一鋪養(yǎng)三代”早已成為過去式。

白酒行業(yè)身在中國這個(gè)大環(huán)境中，不可能置身事外，肯定會受到整個(gè)大環(huán)境的影響和改變。如果我們還一味死抱著過去的成功應(yīng)對目前的變化，說不定哪一天就被淘汰了。

頭部企業(yè)和地方龍頭企業(yè)的競爭更多的是管理和基礎(chǔ)工作的競爭，因?yàn)樗麄兘鉀Q了最為關(guān)鍵的品牌問題，這是一個(gè)產(chǎn)品能不能持續(xù)動銷的根本。但對一線人員來說，僅僅這一點(diǎn)還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。

白酒動銷，至少需要了解這“十招”。

1、品牌驅(qū)動

任何一個(gè)品牌的誕生都有其特有的品牌基因，也有其特有的消費(fèi)人群。我們的目的就是把這部分對品牌基因認(rèn)同的人群找出來并服務(wù)好他們，讓品牌跟目標(biāo)人群對接上并產(chǎn)生黏性。

再不濟(jì)的品牌也有自己的認(rèn)同者，這就是所謂的品牌基因，通俗一點(diǎn)就是物以類聚，人以群分。當(dāng)這個(gè)品牌的人群基數(shù)足夠大時(shí)，就有可能擊穿其它類人群，讓其他類人群加入進(jìn)來，品牌基因得到改善或擴(kuò)容。

當(dāng)然，不是每一個(gè)品牌都能夠成長為參天大樹。但是，再小的品牌也不必妄自菲薄，因?yàn)橐欢〞�有那么一些志同道合的人是認(rèn)可你的，找到他們，讓你“活下去”是不成問題的。

所以，“品牌驅(qū)動”不是什么高大上的東西，他就在我們身邊，是我們每個(gè)產(chǎn)品本身就在踐行的。

2、品鑒先行

白酒本質(zhì)上都是喝起來的。很多白酒品牌都說品鑒活動已經(jīng)做到無法再做，現(xiàn)在只要一提“品鑒”，不管是消費(fèi)者還是煙酒店的老板，一個(gè)個(gè)腦袋都搖得像撥浪鼓，不愿意參加。因?yàn)椋�真的是太多了，每個(gè)產(chǎn)品都在做，大家都“喝不動了”。

其實(shí)，這是對品鑒的一個(gè)誤解。白酒行業(yè)把品鑒會開成了吃喝會，當(dāng)然累人，大家又喜歡炸靁子，二兩的杯子一杯接一杯不累才怪。

我們說品鑒會要開出儀式感，要讓參加的人記憶猶新，學(xué)到產(chǎn)品知識和酒類知識，這樣的品鑒會才有收獲，才會有人喜歡參加。

3、“粉絲”培育

直播帶貨這么火，就是“粉絲”經(jīng)濟(jì)惹的禍。原來以為只有青少年才是追星族，猛一回頭，這些年我們不少成年人也成了“智商稅”交稅者，被“導(dǎo)師”、“偶像”一茬茬收割我們。

既然是物以類聚，人以群分，每個(gè)品牌都有自己的品牌基因，也就意味著每個(gè)品牌都有自己的“粉絲”，怎么讓你的“粉絲”依賴你、信任你就需要你好好想辦法，有了信任做基礎(chǔ)，就不愁“粉絲”不下單。

大家都羨慕李佳琦的直播帶貨能力，但人家能夠形成自己的“話術(shù)”和套路也是努力的結(jié)果，沒有這些基本功，“粉絲”的黏性就不復(fù)存在。我們很多品牌培育“粉絲”時(shí)，總是從個(gè)人的意愿出發(fā)，不愿意從對方的角度思考，生搬硬套，形似而神不是，“粉絲”當(dāng)然不會上當(dāng)。

4、“泡店”徹底

對中高檔白酒而言，真正能夠持續(xù)賣得動的網(wǎng)點(diǎn)很少，白酒畢竟不是快消品。對一線業(yè)務(wù)人員來說，每天去跑店，而不是“泡店”，對你的動銷工作沒有任何幫助，因?yàn)槟愀�一個(gè)普通的快消品跟單人員沒有本質(zhì)上的區(qū)別。

“泡店”就是要對合作門店有一個(gè)整體的梳理和判斷，這個(gè)門店的酒水到底是哪些人群買走的?這些人群分布在哪里?買走后的飲用場景是什么?門店給予這些人群什么樣的購酒政策或優(yōu)惠?購酒人群的年齡段?什么樣的圈層?等等，越詳細(xì)越好。有了這些基本判斷，就可以置換身份，如果你是門店的店員你該怎么向這些人群推薦自己的產(chǎn)品并能夠打動他們?再退一步，如果我是這個(gè)門店自己產(chǎn)品的導(dǎo)購員我又該怎么向這些人群推薦我的產(chǎn)品?我的專業(yè)水平能不能激發(fā)這些人群的購買欲望?

當(dāng)“泡店”能夠讓合作門店的顧客群發(fā)生消費(fèi)轉(zhuǎn)向時(shí)，門店老板不賣你的產(chǎn)品又賣誰的產(chǎn)品?沒有哪個(gè)門店老板會跟自己的利益過不去。

5、角色互換

“品牌驅(qū)動”是拉力，也是產(chǎn)品可持續(xù)動銷的根本。而角色互換就是推力，是渠道主動推薦的力量。

渠道主推無非兩個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，一是利益驅(qū)動。同等價(jià)位和品牌力的情況下，產(chǎn)品利潤更高，渠道就主推，這也包括渠道自己經(jīng)銷的產(chǎn)品;二是利益相差無幾的情況下，客情更好的一方，渠道不好意思不主推;

利益對每個(gè)產(chǎn)品而言都好設(shè)置，但能不能成為長期利益和看得見的輕松利益則未必。傳銷分子的利益其實(shí)是鏡中花，但這不妨礙傳銷分子的熱情和死心塌地。

能不能把合作伙伴培養(yǎng)成自發(fā)的“品牌大使”就是檢驗(yàn)角色互換的最有效評判標(biāo)準(zhǔn)。因此，這個(gè)很考驗(yàn)廠家駐地經(jīng)理的業(yè)務(wù)技能和專業(yè)水平，這個(gè)事情干成了，動銷就真正做到事半功倍了。

6、活動配合

活動的目的就是給消費(fèi)者一個(gè)消費(fèi)理由。

不是說除了“雙十一”就不購物，而是“雙十一”讓大家相信是自己最劃算的一次購物。消費(fèi)者活動本質(zhì)上也是這樣，本來這次聚會大家喝兩瓶酒就很盡興了，買酒時(shí)發(fā)現(xiàn)，購買四瓶更優(yōu)惠，聚會需要用掉兩瓶，就留兩瓶下次喝吧，結(jié)果卻是聚會時(shí)一次性就干掉了，一瓶不剩，這種場景在我們身邊是不是比比皆是。

因此，消費(fèi)者活動不是說力度越大越好，而是活動的設(shè)計(jì)剛好能夠觸動消費(fèi)者購買時(shí)那么一點(diǎn)點(diǎn)心理期望，幫助他下購買的決心即可。

那種消費(fèi)者活動力度很大的產(chǎn)品基本上是非暢銷產(chǎn)品或者擦邊球產(chǎn)品，所以，超市春節(jié)大力度促銷的產(chǎn)品必須每年更換包裝、必須舊酒用新瓶就是這么個(gè)道理。

7、廣告造勢

合作門店店內(nèi)的第一廣告位氛圍，中秋、春節(jié)期間的戶外廣告氛圍等。這兩個(gè)造勢對應(yīng)的消費(fèi)心理不一樣，店內(nèi)氛圍會讓已經(jīng)有了主見或者搖擺不定的購買傾向下定決心進(jìn)行轉(zhuǎn)向，向店內(nèi)第一氛圍靠攏;戶外廣告的氛圍則是讓消費(fèi)者先入為主，事先確定了購買意向，是一種潛移默化的影響。

當(dāng)前，消費(fèi)者的面子觀念十分強(qiáng)大，總是聽不到聲音、看不到廣告，再好的產(chǎn)品，消費(fèi)者在購買時(shí)仍然會心存疑慮。因此，再小的品牌也得發(fā)出聲音就是這個(gè)道理，至少得讓目標(biāo)消費(fèi)群體聽得見才行。

很多人說有些廣告明明是做給渠道看、做給經(jīng)銷商看的，為什么還要去做?因?yàn)槟銢]有更多的錢做給消費(fèi)者看，因此做給渠道和經(jīng)銷商看就是讓他們樹立信心，再通過他們把信心傳遞給消費(fèi)者，是一種間接傳播，本質(zhì)上還是造勢。

8、賣點(diǎn)突出

很多品牌喜歡自話自說，喜歡從甲方、從自己的角度去灌輸給消費(fèi)者，更多的是“王婆賣瓜”式自夸，不是說這個(gè)不行，要看你有多少錢砸廣告讓消費(fèi)者最終相信這個(gè)事。我們看看兩個(gè)廣告，“怕上火，喝王老吉”和“喝王老吉，不上火”哪個(gè)更好?意思差不多，效果卻千差萬別。

一個(gè)品牌最少要搞清楚你跟消費(fèi)者有什么關(guān)系。“想喝老酒，就喝一壇好酒”，因?yàn)?ldquo;一壇好酒，老酒更多”，真正喝酒的人沒幾個(gè)不想喝老酒的，“酒是陳的香”是中國幾千年流傳下來的古訓(xùn)和箴言，都懂這個(gè)道理。

賣點(diǎn)突出才讓消費(fèi)者記得住，才能加快動銷。

9、利益更多

這個(gè)是相對的，但目前這個(gè)語境下尤為重要。蛋糕在變小，勢必要求單件利潤的提升，如果低價(jià)盛行、竄貨不斷導(dǎo)致網(wǎng)點(diǎn)利潤不斷下滑，再好的品牌也會被網(wǎng)點(diǎn)拋棄。

茅臺的崛起固然跟醬香風(fēng)口及自上而下的領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)有關(guān)，但茅臺經(jīng)銷商比毒品還高的利潤卻是茅臺受追捧的重要原因。

如果我們能夠讓合作伙伴在同等條件賺得更多，我們的產(chǎn)品動銷自然更快，這就考驗(yàn)我們的管理能力，市場能力及平衡能力。

10、科技助銷

白酒動銷還能夠跟科技掛鉤肯定不是在說笑話。

互聯(lián)網(wǎng)白酒就不說了，數(shù)字營銷對白酒動銷的幫助是看得見的進(jìn)步，社交媒體對白酒的作用力也越來越大，其溝通、體驗(yàn)的屬性本身就是白酒的剛需。

朋友圈賣酒、自媒體賣酒、直播賣酒、小程序賣酒等等，各有各的招，各有各的好，關(guān)鍵是產(chǎn)品對路、人群對路、促銷方式對路，無所謂誰好誰壞、誰優(yōu)誰劣，擺著好工具不用、拒絕科技進(jìn)步才是悲哀。