2015年2月，筆者到巴塞羅那旅游，順道拜訪了當地一家知名的酒商維利亞·文迪卡(VILAVINITECA)。這家巴塞羅那市最大的酒商之一的門店坐落在一條小巷里。公關經理阿帕洛(Amparo)女士接待了筆者。

選址策略獨特

在中國，暢銷的葡萄酒專賣店一般選址非常重要，投資者一般把店面開在人流量大或者靠近大型商場的街區，為何維利亞·文迪卡的選址策略如此獨特?

同行的向導安德烈先生告訴我們，這家店如此選址是源于歷史。維利亞·文迪卡1932年起就在這條小巷，當時只有一家門店，經過多年發展，這家老店也進行了擴大(老店是自有物業)，在原店周邊的兩家店面已經被其租下。

維利亞·文迪卡目前在巴塞羅那市區有3家門店。阿帕洛女士告訴筆者，目前維利亞·文迪卡經營著7000-8000個酒類品種，其中葡萄酒占絕大多數，少量有一些烈酒。筆者在銷售酒水的店內估算該店面積約100平米，分為上下兩層。裝修非常簡單，還保留了較為古典的風格。代理了全球200多家酒莊的產品。其中主要80%是本國葡萄酒。店中僅有一個貨架陳列法國名莊酒和意大利名莊酒。

此外，在酒類專賣店地下還有一間儲藏室，面積約20平米，主要儲存一些高端酒款。反思，現在中國的酒類門店是否一定要尋覓旺鋪?發達國家或地區的專賣店常常是天橋二樓或者是店中店，國內也有辦公室酒窖興起，更有巧妙利用星級酒店行政酒廊而獲得成功的案例，因此酒窖專賣店的選址策略似乎該與時俱進了。

混合業態，定位平民

和中國的大多酒類專賣店不同只賣酒(有的賣一些香煙，中國酒類專賣店常常用香煙來導入顧客流量)，這家店除了酒，還銷售火腿、芝士、水果、罐頭。阿帕洛告訴筆者這些雜貨占銷售總額的比例為10%。

為什么賣這些雜貨?阿帕洛回憶，維利亞·文迪卡當年創立時，是做的街坊生意，這些都是顧客常用的食品，而且西班牙人喝酒和飲食結合的非常緊，故而這個傳統就一直保留下來了。

筆者認為這么做無疑有兩個好處：增加客流量，起到引流的作用，進門買食品的顧客順手買酒的可能性比較大;多品類增加了店里的盈利點。筆者認為，中國今后的酒類專賣店業態也將走向混合業態，特別是社區店。可能是酒和水果、酒和蛋糕、酒和進口食品甚至茶葉的結合。

筆者猜測這家店主要還是平民化的定位，數據也證實了這個的猜測，阿帕洛告訴筆者，店內平均售價10-20歐元的酒款是主流，雖然店內可見的酒款從3歐元/瓶到1300歐元/瓶不等，一般便宜酒或特價酒做地堆陳列，高端酒防止位置一般在目光平視上方位置。

品鑒區:簡陋、專業

維利亞·文迪卡在老街的三家門店，一家偏重酒，一家偏重食品雜貨，一間是臨街辦公室。在中國，大的酒類專賣店或酒窖，一般高配品鑒區，要么水晶燈，要么地毯，氣派豪華，可往往使用率極低。這家店也設置兩處品鑒區，但設置面積很小，一處在雜貨店一層，兩個小桌，每桌4人。

此外在雜貨店地下室里也有一個品鑒區，此區域有一張長條桌，只能容納8人，比較簡陋，但也專業(燈光、白色桌子)，或許這是葡萄酒消費成熟國家的常態。

搶占新興渠道

阿帕洛介紹，全公司150多人。在全國的門店全部直營。銷售部門有30名員工，主要負責全國的酒店、零售商和賣場渠道。這家83年歷史的酒商對新興渠道很重視，目前網上銷售比例占營業額的25%(這個比例在西方傳統門店也算較高比例了)。

阿帕拉告訴筆者，目前公司7個員工負責網上銷售，主要打理如亞馬遜等網上生意，同時也用自己的官方網站進行銷售。筆者看到的幾間店面只是公司局部，阿帕洛告訴筆者，公司在巴塞羅那市區內還有3500平米地下酒窖儲存批發的酒品，倉庫常年保持恒溫恒濕。

這家傳統酒商的生意目前已經不局限與西班牙，阿帕洛透露，在8年前他們開始做出口貿易，面向35個國家銷售，亞洲主要市場是新加坡、香港，兩年前在中國設立的代表處。

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