司馬光在《資治通鑒》當(dāng)中有這樣一句名言“由儉入奢易，由奢入儉難。”也可以這樣理解：國人都愛面子，面子工程需要常抓不懈。雖有筆者演義的成分，不過這的的確確是根深蒂固地存在在大眾內(nèi)心當(dāng)中的現(xiàn)實，尤其是過去白酒行業(yè)的“黃金十年”，稱之為“黃金”十分貼切。

最近這個時期，當(dāng)筆者走訪山東市場，發(fā)現(xiàn)各地竟然盛行起了“簡裝”白酒風(fēng)潮的時候，才突然意識到，消費者們已經(jīng)走出了“好面子”的那個表層階段，開始向著更深的層次靠近。當(dāng)簡裝產(chǎn)品從數(shù)量和價位上都有了很大提升的時候，我們也充分意識到消費者的“理性化”已經(jīng)到了非常高的層次。“簡裝”白酒是一種趨勢，而同“簡裝”白酒截然相反的另一個極端，我們稱之為“豪裝”白酒，也在山東市場上有了一定的發(fā)展，這的確是一個非常獨特的現(xiàn)象。

白酒包裝走向了“簡裝”和“豪裝”的兩個極端

為什么，白酒的包裝會走向兩個極端的方向?其一，企業(yè)和經(jīng)銷商希望將產(chǎn)品的特色和賣點發(fā)揮到極致。比如：“簡裝”白酒，將高性價比和高品質(zhì)的特點充分的體現(xiàn)了出來;“豪裝”白酒則是在“面子”的基礎(chǔ)上做到更有“面子”，將“面子工程”進行到底。其二，一部分企業(yè)在傳統(tǒng)產(chǎn)品銷售受阻的背景下，開始往兩個極端的方向嘗試和探索。這種情況在魯酒當(dāng)中以中小型企業(yè)居多，大企業(yè)會有往這兩個方向開發(fā)的趨勢，不過都沒有投入太多的精力，在產(chǎn)品的定位和宣傳上也較為低調(diào)。其三，在市場精耕和細分的前提下，用特殊的產(chǎn)品來迎合小眾化群體。比如：以文化人為消費群體的產(chǎn)品將文化元素融入到白酒產(chǎn)品的包裝當(dāng)中，既體現(xiàn)了產(chǎn)品的針對性，又能夠得到這部分消費群體的迎合和認可。

正所謂“尺有所長，寸有所短”，“簡裝”和“豪裝”各自有各自的優(yōu)勢和缺點，迎合一部分消費者的同時，必然會忽略另外一部分消費者，不過這樣的產(chǎn)品可能更能夠適應(yīng)未來的市場，有可能會比大眾化的產(chǎn)品做的更出色。當(dāng)然，包裝只能算是白酒產(chǎn)品特點的一個方面，其它方面需要注意的還很多。

簡而不“陋”，豪而不“奢”

觀察了眾多的白酒“簡裝”和“豪裝”產(chǎn)品之后，筆者總結(jié)出了兩條關(guān)于“簡裝”和“豪裝”白酒的黃金法則：

第一，“簡裝”酒，簡而不“陋”才是王道。這里所說的“陋”就是“丑陋”和“粗糙”的意思。“簡裝”簡的是不必要的包裝成本和資源浪費，但是企業(yè)絕對不能在包裝的品質(zhì)和審美上大意。任何人都有愛美的欲望，即使是再低廉的產(chǎn)品，我們都希望自己購買的讓自己賞心悅目、使用起來方便的產(chǎn)品。前些年，有極少一部分企業(yè)為了降低成本將包裝做的比較差，消費者有的時候甚至連瓶蓋或包裝盒都打不開，有的打開了發(fā)現(xiàn)瓶口的碎玻璃都進了酒里，像這樣的產(chǎn)品在現(xiàn)在是很難生存下去了，而且這樣的產(chǎn)品對于品牌的影響十分巨大。

第二，“豪裝”酒，豪而不“奢”是原則。首先，“奢”這個字給人的感覺便是負能量的，比如，奢侈、奢靡、窮奢淫欲，而且大多數(shù)人對于奢侈浪費的態(tài)度都是比較差的;第二，在如今全國提倡節(jié)儉、反對浪費的大背景下，過多的浪費包裝等于是逆流而上，不符合時代發(fā)展的規(guī)律。因此，在筆者看來，真正的“豪裝”酒應(yīng)該和“大氣”、“美妙”等等這樣的詞匯聯(lián)系在一起。先是要體現(xiàn)產(chǎn)品的華貴和高端，另外還要讓消費者感覺到美，感覺“有面子”，這才是“豪裝”的真正意義。其實真正的“豪裝”未必是要浪費巨大的資源，關(guān)鍵在于企業(yè)對于產(chǎn)品包裝的搭配和設(shè)計，通過幾樣簡單的包裝材料搭配出高端大氣的產(chǎn)品，這才是真本事。

正如文章標(biāo)題寫到的，“簡”“奢”兩相宜。只要是美觀、大方、實用的包裝，都應(yīng)該算是好的，值得我們借鑒學(xué)習(xí)。好的包裝，需要有與之相匹配的渠道和營銷策略，將包裝的作用發(fā)揮到最大。“簡裝”酒做到簡而不“陋”，“豪裝”酒做到豪而不“奢”，從而贏得消費者的青睞。品牌是企業(yè)資源的核心，而產(chǎn)品則是品牌的實際體現(xiàn)，包裝是產(chǎn)品的外在感知，因此白酒包裝對于企業(yè)的重要性也是毋庸置疑的，好的包裝才能讓消費者一見鐘情，從市場上眾多產(chǎn)品中脫穎而出。