從2008年到2018年，十年歷程，中國葡萄酒在進口酒這個巨大的“加速器”影響下，實現了跨越式增長。權威葡萄酒研究機構認為：2020年，中國葡萄酒市場容量將會突破千億;到2025年，可能會有兩千億的空間，中國未來會成為世界葡萄酒的中心!站在聚光燈下，中國葡萄酒未來十年發展讓人期待!

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1、大單品不只是戰略，更應該是市場化的反應

打造大單品是現在葡萄酒行業的共識，但礙于行業規模較小，企業在單一產品投入上的力度有限，以及碎片化的終端消費現狀，目前的大單品策略，除了張裕、富邑等幾個行業領軍企業有能力實現外，其他還停留在戰略層面。

從當前葡萄酒市場結構來看，打造大單品的思路無疑是對的!因為它能夠在很大程度上解決碎片化的問題，也能夠幫助企業聚焦，著力推出幾款具有更大行業影響力的產品品牌。中糧酒業今年針對長城系的產品梳理已經完成，桑干、五星、天賦、華夏亞洲大酒窖、海岸五大單品已經完成首輪的品牌推廣。中糧酒業有限公司副總經理、中糧長城酒業有限公司總經理李士祎表示，“國產葡萄酒的發展就是一場中國產區、中國風土、中國口味、中國品牌、中國文化的建設。作為長城來講，就是要聚焦產區風土特色，打造戰略大單品組合。”

富邑集團旗下Penfolds，與張裕解百納一起，分別成為進口酒和國產酒大單品打造的代表性品牌。而事實上，富邑的“野心”遠不止于此，洛神山莊是其全球銷量最大的單品，今年在中國市場上“合縱連橫”，由于它的價格更加平民化，有望成為下一個進口酒爆款單品。

2、消費多元化“壓力”下，品類延伸成為必然

終端碎片化、消費多元化是目前行業的基本特征，對此，企業和酒商又愛又恨!因為碎片化無法形成聚力，在品牌打造和產品聚焦上不利于打造規模型企業和酒商;而多元化的消費現狀則是給了整個產業同樣的機遇和挑戰，大家都有機會。因此，企業和酒商一方面痛恨碎片化，行業增長的紅利無疑被稀釋殆盡;另一方面，又不得不推出更多的產品和品類，以應對這種情況，這反過來又加劇了碎片化!

在品類發展上，因為葡萄酒普及和市場多元化的需求，所以逐漸延伸。2014年，中國起泡酒進口量爆增87.38%，拉開了進口酒品類延伸的序幕。雖然接下來兩年有所起伏，但去年起泡酒的進口額激增33.02%。全球著名起泡酒集團、德國漢凱起泡酒集團(環球)中國品牌推廣代表顧育平在接受采訪時表示，“前幾年便宜起泡酒發展的比較好，而從去年開始出現了轉機，整個市場的品牌起泡酒銷量突飛猛進。起泡酒的消費升級非常明顯，消費者更愿意選擇有品牌的高質量起泡酒。”

除此之外，白蘭地、金酒、冰酒的進口額都有顯著增長，葡萄酒品類多元化的趨勢非常明顯。

3、躲開“地板價”，觸摸“透明天花板”

近些年，低價位葡萄酒尤其是進口酒，在市場上所占比重很大。客觀來說，這是葡萄酒普及程度的一種體現，也被很多人戲稱為“消費降級”。事實上，無論國產酒還是進口酒，其價格帶在今年都呈現出強勢抬頭的趨勢，漲價也成為行業的一種共性。

葡萄酒價格整體走高，一方面是因為成本的上漲。由于國家對于環保方面的要求，所以國產酒今年的包材上漲非常明顯：玻璃瓶價格幾次上調，相比年前每支增長了約1.5元;紙箱和酒標的成本也是年內三次漲價;而木塞也因為人工成本上調了價格。整體來看，國產酒的包材成本增長會推動葡萄酒價格走高。

而進口酒方面，價格也在提升。據悉，法國酒尤其是波爾多的酒，每年價格都有增長，給到中國代理商的價格一般會有5~10%的自然增幅;而今年澳大利亞因為干旱等原因，酒商也乘勢把價格上調;西班牙、意大利也因為人力成本和運輸等原因價格向上浮動;智利酒雖然在中國是零關稅，但面臨著產品升級，從散裝酒向酒莊酒過度，所以其價格也在增長;美國酒因為中美貿易戰，其關稅增長更是明顯。從對中國出口葡萄酒的幾個主要國家的情況來看，進口酒成本在增加，其價格自然也是水漲船高。

另一方面，葡萄酒消費升級和產品結構調整的大勢非常明顯，其根源在于對產品質量的要求越來越高。人們收入水平的增長以及對個性化的追求，使得中國市場的葡萄酒產品結構越來越追求中高端，及時是“金字塔”底部的價格帶，也得到了不同程度的提升。對于這一現象，武漢漢歐國際貿易有限公司總經理錢超表示，消費結構升級是未來幾年葡萄酒行業的基本特征，因此，在產品選擇和定價方面，企業要有自己的規劃和戰略。

4、渠道競爭加劇，傳統渠道和新零售探索“新路徑”

前十年，中國葡萄酒市場的渠道競爭特點非常鮮明：從餐飲到專賣店，從商超到社區店、煙酒店，同時也出現了新零售和電商線下實體渠道，整體走勢體現了從封閉向開放，從小眾到普及，從商務宴請到百姓餐桌的趨勢。未來，葡萄酒的渠道競爭將會更加激烈，但跟前十年也有著很大的不同。

首先，傳統意義上的葡萄酒銷售渠道開始呈現出集群效應，這或許是對市場碎片化的一種“逆向反應”，也揭示出了葡萄酒未來發展的特點。

一般來說，我們認為餐飲、商超、團購是葡萄酒銷售的傳統渠道。餐飲渠道因為進店費、加價率以及自帶酒水等原因，在銷售中所占比例日趨下滑，只有高端餐飲，還有西餐廳等，能夠維持葡萄酒的銷售。因此，客觀來說，餐飲渠道的作用在下滑。商超是一個開放性的渠道，在生活在起到的作用也越來越大，已經成為支撐葡萄酒日常銷售的主力渠道。而團購滿足的是定向的個性化需求，所以還將長期存在下去。由此不難看出，因為消費碎片化和消費方式的改變，葡萄酒在商超渠道中“屯兵”，尤其是年節時期，集中度更高，這是渠道對終端和購買方式的一種適應。未來葡萄酒會逐漸擺脫碎片化的特點，也許商超就是“橋頭堡”!

其次，小型專賣店和社區店、煙酒店等碎片化渠道仍將存在，但其產品組成會重新調整，改變雜、亂、弱的局面，展現出專業、規范、便利等特點。

渠道發展方向跟產業特點是融合的，這是前提。因此，在當前環境下，以便利、低價為代表的微終端，將會對大通路和主渠道形成有效補充，而品牌雜、產品亂、不規范等短板，會隨著行業發展得以改觀，真正體現出服務型終端的特點。

最后，新零售和電商線下銷售實體網絡，是建立在人們全新的購買方式之上，同時，也體現出了快消品的整體特點，也是對于葡萄酒新渠道的一種實踐。

近幾年，關于葡萄酒如何結合新零售的話題一直都是熱點，事實是葡萄酒在新零售渠道構建上，還沒有將自身特點有效融入結合進來，導致即便是采用了新零售的方式，也難以有效提升銷量。而電商線下實體網絡的構建也隨著京東、天貓等大平臺上的介入而備受關注。未來十年，可能會是中國新零售跨越式發展的階段，也是電商從線上走到線下，尋求兩者結合的關鍵期。我們相信，葡萄酒在這兩種新型渠道形成過程中，能夠更有有效發揮自身特點，真正搭上“便車”!