2015年年末，世界第四大啤酒商嘉士伯凈虧損45億丹麥克朗(約合41億元人民幣)的第三季度財報，再次引發(fā)業(yè)內(nèi)的關(guān)注。

業(yè)績虧損、裁員減負、關(guān)閉工廠，嘉士伯在2015年冬天感受到格外的寒冷。去年11月11日，嘉士伯對外公布由于中國以及俄羅斯業(yè)務(wù)不理想，計劃在2018年之前裁員2000人。

在經(jīng)過進口啤酒連續(xù)三年呈現(xiàn)出爆發(fā)式增長的背后，目前中國啤酒行業(yè)已經(jīng)形成華潤雪花、青島啤酒(、百威英博、燕京啤酒和嘉士伯啤酒五大集團競相角逐的行業(yè)格局。原來與地方中小品牌競爭時有明顯優(yōu)勢的嘉士伯，隨著行業(yè)集中度的提高，在與華潤雪花、青島啤酒等企業(yè)的較量中，處在明顯的弱勢地位。有多位業(yè)內(nèi)人士表示，其在中國市場業(yè)績下滑的主要原因是競爭格局發(fā)生變化，啤酒行業(yè)已經(jīng)進入寡頭競爭時代。

裁員自救 治標不治本

近幾年嘉士伯的日子愈發(fā)難過，嘉士伯首席執(zhí)行官Cees‘t Hart表示，考慮到最近幾年的盈利增長狀況不能令人滿意，嘉士伯集團準備進一步采取措施提振公司業(yè)績。其中最主要的措施是提高組織效率，包括裁減白領(lǐng)崗位2000個。

據(jù)悉，本次裁員數(shù)量占到嘉士伯白領(lǐng)總數(shù)的15%，目前已經(jīng)有約1300名員工收到離職通知。嘉士伯預期，裁員可以省下每年約合18.4億元人民幣的運營成本。

有知情人士透露，目前嘉士伯廣東地區(qū)裁員已經(jīng)開始，因為廣東是嘉士伯市場占有低、銷售不佳的地區(qū)，很多廣東地區(qū)的人員未能幸免于難。

“盡管嘉士伯與其他歐美啤酒企業(yè)一樣在歐美國家沒有業(yè)績增長，但在新興市場上其他啤酒巨頭銷售大幅增長，而嘉士伯則遭遇雙重打擊。”業(yè)內(nèi)專家研究稱，規(guī)模效應(yīng)無法出來，銷售業(yè)績往下走，嘉士伯無法對股東交代。裁員是業(yè)績壓力下的無奈之舉，銷量無法保住，最起碼嘉士伯希望保住利潤。

一直以來，嘉士伯在中國市場的表現(xiàn)只能用不溫不火來形容。嘉士伯收購重啤集團后，其強勢區(qū)域局限在西南地區(qū)，而該區(qū)域并不是啤酒消費的主要市場，山東、河南、廣東等消費市場卻被青島、百威所占領(lǐng)，在區(qū)域上嘉士伯的劣勢非常明顯。

據(jù)嘉士伯內(nèi)部人士稱，此次裁員目前還未涉及到重慶啤酒方面。對于重慶啤酒披露的三季報銷售業(yè)績也在持續(xù)下滑，他認為是整個啤酒行業(yè)都在經(jīng)歷銷量下降的壓力。

去年10月，嘉士伯旗下的重慶啤酒還曾公告，公司全資子公司重慶啤酒安徽九華山有限公司已連續(xù)多年虧損，為了改善公司經(jīng)營狀況、優(yōu)化資源配置，決定終止九華山公司的所有生產(chǎn)業(yè)務(wù)，并對銷售業(yè)務(wù)進行優(yōu)化。

有專家表示，重慶啤酒必須進行產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整、品牌塑造挽救下滑的業(yè)績，利用中高端啤酒的銷售來改變利潤結(jié)構(gòu)。在啤酒營銷專家方剛看來，嘉士伯收購重慶啤酒整合用了幾年時間，到現(xiàn)在為止還沒有看到整合完畢的跡象。

公開資料顯示，2013年，嘉士伯的業(yè)績增速落后于華潤雪花和青啤，其銷量的增長甚至不及行業(yè)增速。根據(jù)嘉士伯最近公布的財報，2015年第三季度嘉士伯凈虧損約41.4億元人民幣，而同期，嘉士伯盈利約合19.32億元人民幣。

對于業(yè)績大幅虧損，嘉士伯對外表示主要受俄羅斯和中國市場不景氣所致。而在中投顧問食品行業(yè)研究員梁銘宣看來，導致嘉士伯三季度大幅虧損的原因一是全球啤酒市場整體增速放緩，尤其是俄羅斯市場的收縮給嘉士伯業(yè)績帶來了不小沖擊;二是由于嘉士伯自身經(jīng)營管理效率低、產(chǎn)品創(chuàng)新能力不足等內(nèi)在因素。

梁銘宣還表示，裁員或許能減輕企業(yè)短期的成本壓力，但不能從根本上解決企業(yè)面臨的困難。在中國市場上，嘉士伯沒有根據(jù)國人的口味開發(fā)貼合消費者的產(chǎn)品。在口感上，嘉士伯是歐洲口味，度數(shù)比其他啤酒企業(yè)更為濃烈，不匹配消費人群的口感和喜好，這是嘉士伯最大的硬傷。

“嘉士伯品牌定位比較混亂，既涉及高端產(chǎn)品，又不舍低端市場，產(chǎn)品創(chuàng)新能力也不及主要競爭對手，區(qū)域市場負責人變動頻繁，多項并購效果都不理想，眾多方面的失策讓其漸漸陷入困境。”梁銘宣指出。

巨額虧損壓力 遭遇圍剿

從盈利到巨虧，嘉士伯絕對是個另類。就在2015年，嘉士伯原本控制的啤酒花賣殼重組，嘉士伯以5.6億元買入烏蘇啤酒股份股權(quán)。嘉士伯方面稱，此舉是為了專注主業(yè)啤酒的調(diào)整。

在中國市場上，嘉士伯的銷售增速顯著放緩。“收購重慶啤酒后，嘉士伯就在虧損，在中國市場上重慶啤酒的銷售占其業(yè)績大頭，但重慶啤酒并非是全國性品牌。啤酒行業(yè)排名第五的嘉士伯其實跟大區(qū)域品牌如金星、珠江啤酒(002461,股吧)相比并不具有很多優(yōu)勢，目前的排名也非常勉強，隨時有可能被擠下去，而贊助中超聯(lián)賽目前來看對其品牌影響力也并沒有太大的拉升。”中國品牌研究院食品飲料行業(yè)研究員朱丹蓬表示。

放眼全球，啤酒行業(yè)也是風云變幻。去年11月11日，百威英博董事會和SAB米勒董事會宣布，雙方已經(jīng)就前者收購后者達成一致協(xié)議。根據(jù)安排，一家新創(chuàng)立的公司將實施對SAB米勒的收購，同時百威英博也將和新公司合并。

據(jù)悉，此次啤酒行業(yè)的老大和老二交易，分別需要英國、比利時等地的審批。根據(jù)通報顯示，預計在2016年下半年交易將完成。這樁世界最大啤酒收購案也在攪局中國市場。

對此，方剛認為，雙方如果合并，在中國市場份額將超過35%，必將面臨在中國市場的反壟斷審查。而SAB米勒擁有雪花啤酒49%的股份，此次兩巨頭合并后，有可能會被要求出售SAB米勒所持49%華潤雪花的股權(quán)。屆時，中國啤酒市場也將面臨變局。

早前市場一直有傳言稱嘉士伯或?qū)⒔邮诌@49%股份。梁銘宣表示，以嘉士伯第三季度的業(yè)績虧損狀態(tài)來看，嘉士伯很難去完成并購，且嘉士伯表示將減少在中國的費用，可見受業(yè)績的影響，嘉士伯承接華潤雪花的熱情并不高。

原本可以通過并購提升中國市場業(yè)績，但目前來看這一傳言或很難達成。實際上，嘉士伯在中國雖然擁有多個小啤酒品牌，但是其在中國的市場份額只有7%左右，百威英博收購SAB米勒將進一步?jīng)_擊嘉士伯，嘉士伯在中國的日子愈發(fā)難過。

國內(nèi)啤酒市場收縮，競爭卻在加大，中國的啤酒市場進入寡頭時代。這種壓力即使是國內(nèi)前幾大啤酒品牌都能感受到。目前，全國前五大啤酒品牌華潤雪花、青島啤酒、百威英博、燕京啤酒、嘉士伯的份額已經(jīng)達到80%。未來，就如國外一樣，啤酒行業(yè)會越來越集中，市場能容納的巨頭不會超過三個，即使是前五大，也存在危機感，沒有進入前五的啤酒品牌生存更難，即使很知名的外資品牌也不例外。

梁銘宣表示，巨大的虧損規(guī)模讓嘉士伯已經(jīng)很難通過收購去拓展市場份額。不僅如此，未來嘉士伯或會被逼無奈出售旗下眾多啤酒品牌，甚至是整個中國業(yè)務(wù)。嘉士伯或許也會走上強強聯(lián)合之道，尋求與華潤雪花、青島啤酒等啤酒廠商的合作。