2018年11月18日，跨國酒業集團帝亞吉歐(Diageo)于羊城廣州正式揭開眾多威士忌愛好者翹首以待的“原桶臻選”威士忌—波特艾倫40年的神秘面紗，該產品為一帝亞吉歐私人貴賓所購入。
這款“原桶臻選”2018年度力作為艾萊島傳奇酒廠波特艾倫(Port Ellen)迄今最高年份的單一原桶裝瓶威士忌，其紀念意義及收藏價值不言而喻。
現場，帝亞吉歐中國區總經理Mark Edwards、帝亞吉歐中國區市場總監林玠鋒先生與帝亞吉歐中國區高級品牌大使沈玉林先生皆蒞臨此次“原桶臻選”年度力作見面會，并榮幸邀請到蘇格蘭威士忌大師Charles MacLean先生、華語界“威士忌百科全書”盧磬聲先生(Sam Lu)與邦瀚斯亞太區葡萄酒與威士忌部門經理林安泰先生(Daniel Lam)一同出席。同時，現場還邀請到資深高階藏家、廣州駿盈酒業總經理沈薇女士，與諸位威士忌領域資深行家與來賓一同探討蘇格蘭單桶威士忌的收藏價值和市場前景，共同呈獻了一場群英薈萃的尊享盛事。
三位威士忌行家以深厚的威士忌知識底蘊與獨到精準的見解，從三個不同的維度與威士忌極客和藏家們分享各自對于單桶威士忌的獨特性、艾萊島煙熏威士忌歷史，以及威士忌拍賣增值趨勢的解讀。
原桶臻選 私人訂制尊享體驗
近幾年的威士忌市場中，單桶威士忌不論在國際市場還是中國市場都愈來愈受到熱烈關注。在現場蘇格蘭威士忌大師Charles MacLean與賓客分享了自己對于造就高品質的單桶威士忌的多重因素的理解，“如同不同的橡木桶類型、熟成時間等因素相互疊加而造就了威士忌的各異風味和品質一般，一款單桶威士忌的品質也由不同因素佳妙配合才得以成就。以帝亞吉歐“原桶臻選”為例，其旗下47家酒廠龐大的酒窖庫存優勢奠定了選桶基礎;同時挑桶者的角色也至關重要：帝亞吉歐首席挑桶大師Craig Wilson博士，掌管著帝亞吉歐旗下900余萬桶原酒，時刻檢測酒液的熟成情況，確保酒液于其風味高峰之時挑選而得。我在2年前開始參與原桶臻選項目，以第三方獨立作家寫單桶的品鑒筆記，所以，對于Craig博士豐厚的威士忌專業背景與選桶經驗，十分認可。”
(蘇格蘭威士忌大師CharlesMacLean于現場與賓客分享)
正如Charles MacLean所述，跨國酒業集團帝亞吉歐“原桶臻選”(即: 臻選自卓越酒廠的原桶臻釀，摘取其風味高峰時刻的酒液裝瓶產品)，順應單桶威士忌不斷受到關注的市場背景與機遇而生。帝亞吉歐淋漓盡致地發揮了其作為跨國酒業集團的多重資源優勢——首席挑桶大師親自挑選，私人訂制威士忌包裝及客制化蘇格蘭行程等附加服務——使“原桶臻選”威士忌成為高端私人定制單桶的上選。
“原桶臻選”提供“單一原桶”系列、“大師選桶”系列兩大私人訂制選項，致力于為帝亞吉歐私人貴賓客戶和威士忌藏家增強高端訂制服務的附加價值。
“單一原桶”系列為Craig Wilson博士為威士忌藏家匠心挑選單桶原酒，均為僅在單一橡木桶中熟成的單一年份原酒。買家可選擇將其購置的酒桶在蘇格蘭進行最長五年的免費桶陳，同時也可享受蘇格蘭酒廠朝圣之旅定制服務。除此之外，酒桶將根據其私人訂制的不同需求，對酒標等處進行客制化服務，最終呈獻世上僅此一份的尊享禮遇。
(帝亞吉歐中國區高級品牌大使沈玉林先生于現場介紹“原桶臻選”兩大私人訂制選項)
“大師選桶”系列是由Craig Wilson博士及其帶領的調配師團隊從旗下菁英酒廠的窖藏中甄選單桶原酒悉心調配、再熟成而得。Craig博士將從已檢測達到風味高峰時的原桶中親手挑選，這些歷經層層篩選的酒液相互調和桶陳于單一橡木桶中，最終裝瓶的威士忌酒液可謂匠心獨具的大師上選。
喚醒艾萊塵封珍釀，原桶臻選2018年度力作
當提及煙熏威士忌，蘇格蘭艾萊島威士忌在全球威士忌版圖中具有不可忽視的地位。而坐落于這座蘇格蘭南端海島上的波特艾倫酒廠，雖歷經多次關廠的多舛命運，卻在威士忌史冊和眾多威士忌愛好者心中畫下了濃墨重彩的印記。
盧磬聲(Sam Lu)在現場對波特艾倫在煙熏威士忌中的獨特標桿地位進行了解讀，“極客藏家們在品艾萊島煙熏威士忌時，常選擇波特艾倫作為定義各類煙熏風味之間的比較標尺。波特艾倫所代表的標志性獨特煙熏味跨越時間保持高度穩定的統一品質，在上個世代煙熏威士忌之中，具有舉足輕重的地位。而此次隆重揭幕的波特艾倫40年最老單桶，作為上一個煙熏世代的見證，被資深藏家們稱為具有劃時代意義的艾萊島煙熏威士忌典藏。”
(華語界“威士忌百科全書”盧磬聲先生現場分享對于波特艾倫酒廠標桿性煙熏風味的理解)
資深高階藏家、廣州駿盈酒業總經理沈薇女士在現場也分享了自己對于這款最老單桶的感受，“這款最老單桶，是波特艾倫酒廠為90年代上一個蘇格蘭煙熏世代畫下的濃墨重彩，其典范意義珍貴非凡。最終由中國藏家購得，歸功于中國高階藏家們在這些年里所展現的收藏執著與熱情。
(威士忌資深高階藏家、廣州駿盈酒業總經理沈薇女士于“原桶臻選”2018年度力作見面會現場分享)
在品鑒會現場，Charles MacLean先生與盧磬聲先生一同帶領賓客對波特艾倫40年怡人而深邃的獨特風味進行了現場解讀。酒液整體呈現馥郁深邃的風味層次和柔和內斂的口感，Charles如此評價這款珍貴單桶酒液的驚喜口感，“酒體入口后細膩油潤，舌腔在前段被飽滿甜味重重包圍，順滑醇厚間猶如浸潤在帶有淡鹽的青檸皮油之中，而后卻有豐厚的辛香料味同時浮現。余韻優雅、穩重而綿長，豐厚的辛香料味伴隨著老酒特有的環抱式暖感縈繞后見，實屬引人驚嘆!
(蘇格蘭威士忌大師CharlesMacLean先生與華語界“威士忌百科全書”盧磬聲先生一同帶領現場威士忌愛好者品鑒“原桶臻選”2018年度力作波特艾倫40年的深邃煙熏風味)
展望藏拍市場，再創珍藏之作
波特艾倫40年作為“原桶臻選”2018年的代表作，不僅讓市場見證了帝亞吉歐旗下私人定制高端項目的產品和品質，對于在中國市場的發展也有著標志性意義。邦瀚斯拍賣行林安泰在品鑒現場如此評價這款臻釀的市場前景，“我們觀察到近十年威士忌裝瓶的投資趨勢，隨著資深藏家對于裝瓶威士忌的珍稀性和獨特性的不斷追崇，特殊裝瓶單一麥芽威士忌，在拍賣市場十分受歡迎。2009年，通過我們的拍賣成交的威士忌為158瓶，均價為3877港幣每瓶;至2018年8月，成交威士忌已達1554瓶，均價漲至50450港幣每瓶。又比如三年前我在愛丁堡的同事拍賣了一瓶波特艾倫12年，當時成交價格為6000英鎊;而在今年10月拍出了5萬英鎊高價。我們不應僅以現在的市場環境判斷波特艾倫40年的未來價值，而是應該賦予這款來自關閉酒廠的煙熏風味代表威士忌更多期待。”
(邦瀚斯拍賣行林安泰先生在現場探討威士忌投資與收藏)
作為此次年度大作波特艾倫40年的“幕后推手”，“原桶臻選”匯集帝亞吉歐旗下30余家酒廠窖藏佳釀，每款均為珍貴稀有的高年份原酒，滴滴臻釀呈現不凡風味，是威士忌資深愛好者和投資人的優選。在如今單桶威士忌在中國投資市場日益受到與日俱增關注的背景下，來自波特艾倫酒廠迄今最老單桶無疑是“原桶臻選”強大集團優勢與非凡品質承諾的有力證明。
(現場賓客共同見證“原桶臻選”2018年度力作波特艾倫40年最老單桶的耀世亮相)
我們相信在未來，“原桶臻選”產品將再續輝煌，以釀制每一滴威士忌臻品的匠人之心，致力為資深威士忌藏家呈現越來越多的珍藏之作。
原桶臻選2018年度力作波特艾倫40年最老單桶
此次重磅面世的“原桶臻選”威士忌波特艾倫40年，由Craig Wilson博士親手悉心臻選，是該酒廠迄今為止發布的、年份最高的原桶裝瓶威士忌。
(“原桶臻選”威士忌波特艾倫 40 年)
波特艾倫最老單桶40年其別具一格的超精致立式收藏木盒，以40片珍貴木質板材由資深工匠全手工打造而成。該收藏木盒寓意其酒液歷經四十載悠長熟成時光;酒盒內配一片來自蘇格蘭該最老單桶的原始橡木桶板材，以致敬釀制出波特艾倫40年獨特風味的威士忌原桶和釀造工藝。
同時每個收藏木盒內，皆附有印有獨立編碼標識與“原桶臻選”首席挑桶大師Craig Wilson博士親筆簽名的官方認證書，標志著每一位藏家作為全球極客級擁有者所享有的獨有榮譽符號。知名酒廠、大師臻選、最老單桶、匠心設計，當四大元素相遇，オ成就了這場屬于全世界威士忌資深藏家的跨世代事件。
[品鑒筆記]
馥郁深邃的波特艾倫，口感柔和內斂：裹挾著輕輕拂面的海風感，嗅感中除了有著些許麻繩、海浪沖刷的煤石、濕潤的海灘、篝火余燼的氣息之外，還有著柑橘的氣味。
細致的油潤感在一絲溶劑氣味的暗示下被引出。這些復雜的氣味在加入幾滴水后不僅完整地融合了，同時還浮現出檸檬皮油的蠟質香氣和薄荷蜂蜜的甜味。
酒液質地細膩油潤，口感的前段完全由甜味引領，中段則浮起咸香和辛香料味。隨后在黑巧克力中加入烘焙咖啡豆的芳香。非常優雅的泥煤煙熏味、帶著特殊的牛排煎香和鹽漬檸檬的氣味。
余韻非常悠長，出人意表的干爽，帶著辛香料味的煙熏氣息縈繞喉間。
