12月25日，貴州茅臺酒2025年經(jīng)銷商聯(lián)誼會在貴陽召開。在此次聯(lián)誼會上，茅臺方面發(fā)布了一系列新舉措，比如將開發(fā)文創(chuàng)產(chǎn)品滿足多元化需求;將增加市場費(fèi)用到消費(fèi)培育;將調(diào)整飛天、珍品等茅臺酒的投放量等。

綜合來看，“供需適配”是此次經(jīng)銷商聯(lián)誼會的一大關(guān)鍵詞。茅臺方面表示，將解決好根本性的“供需適配”問題，2025年將調(diào)整飛天53度500ml茅臺酒、珍品茅臺酒、飛天53度1000ml茅臺酒等產(chǎn)品投放量，力爭實(shí)現(xiàn)茅臺酒價格整體穩(wěn)定。

作為行業(yè)的“風(fēng)向標(biāo)”，茅臺在2025將“供需適配”擺在重要位置，這背后究竟有何深意?

首先，從市場層面來看，茅臺更加審時度勢。眾所周知，今年以來，53度500ml茅臺酒(以下簡稱“飛天茅臺”)的價格處于劇烈的波動之中，這引發(fā)市場擔(dān)憂的同時，也給茅臺穩(wěn)步發(fā)展帶來了一定的不確定性。

而這種情況的產(chǎn)生，究其根源，一方面是受外部市場環(huán)境不利因素影響，另一方面也與飛天茅臺整體市場投放量增加及渠道相關(guān)利益方拋售密不可分。因此，有市場聲音認(rèn)為，茅臺需要出臺“供需平衡”的運(yùn)營策略，從而提升普茅稀缺價值、促進(jìn)產(chǎn)品價格體系穩(wěn)定。而為了穩(wěn)市穩(wěn)價，茅臺在今年曾對部分渠道暫停飛天茅臺供應(yīng)，但總體效果差強(qiáng)人意。

在此次聯(lián)誼會上，茅臺方面也直言，當(dāng)前茅臺酒面臨宏觀經(jīng)濟(jì)周期、行業(yè)調(diào)整周期、茅臺酒自身周期“三期疊加”的形勢，尤其是在產(chǎn)品投放與市場需求、營銷策略與客群變化、服務(wù)水平與消費(fèi)者需求等方面存在不適配情況。基于此，2025年，茅臺實(shí)施“供需適配”的運(yùn)營策略，自然不會令市場意外。

在佳釀網(wǎng)看來，茅臺這一市場策略，一方面說明茅臺以更加務(wù)實(shí)的姿態(tài)應(yīng)對市場變化、參與市場競爭。畢竟，一個品牌即使在市場競爭中擁有絕對領(lǐng)先優(yōu)勢，其發(fā)展依舊要符合經(jīng)濟(jì)發(fā)展、消費(fèi)市場以及供求關(guān)系的客觀規(guī)律;另一方面，通過“供需適配”的運(yùn)營策略，茅臺可以合理的進(jìn)行資源配置，這能夠幫助傳統(tǒng)渠道的庫存處于動態(tài)平衡，從而增強(qiáng)傳統(tǒng)渠道的經(jīng)營信心，最終傳導(dǎo)至市場將會起到穩(wěn)市穩(wěn)價的作用。

其次，從企業(yè)層面來看，“供需適配”是茅臺一個系統(tǒng)性的市場策略。在此次聯(lián)誼會上，茅臺方面透露，除了飛天茅臺，珍品茅臺酒、飛天1000ml茅臺酒等產(chǎn)品也將實(shí)施“供需適配”的市場策略。從這個角度來看，茅臺此舉，是一個系統(tǒng)性的經(jīng)營策略，顯示出茅臺穩(wěn)定產(chǎn)品價格體系的決心。

畢竟，對于一個企業(yè)而言，產(chǎn)品價格體系穩(wěn)定是企業(yè)保持長期良性發(fā)展的重要支撐，尤其在白酒行業(yè)更是如此。在今年第三季度，頭部上市酒企的業(yè)績之所以普遍降速，很大程度上也正是由于它們主動控量挺價所致。

值得一提的是，在對主銷產(chǎn)品實(shí)施“供需適配”的同時，茅臺也將加速對新品的開發(fā)。在此次聯(lián)誼會上，茅臺方面透露，2025年將瞄準(zhǔn)餐飲渠道、國際市場，結(jié)合景區(qū)、世界文化及自然遺產(chǎn)、博物館等文化優(yōu)勢資源，開發(fā)文創(chuàng)產(chǎn)品、“走進(jìn)系列”產(chǎn)品等新品，進(jìn)一步滿足終端多元化需求。同時，2025年1月5日，乙巳蛇年生肖酒、笙樂飛天茅臺酒等新品也將正式發(fā)布。

顯而易見，茅臺此舉，是對“供需適配”經(jīng)營策略的一種補(bǔ)充，尤其借助新品開發(fā)，茅臺可以確保企業(yè)整體產(chǎn)銷實(shí)現(xiàn)動態(tài)平衡，從而也將有利于推動企業(yè)保持穩(wěn)健的發(fā)展節(jié)奏。

其實(shí)，茅臺在產(chǎn)品層面的這一經(jīng)營策略，是名酒的常用打法。今年以來，在優(yōu)化和控制普五市場投放比例的同時，五糧液將新增計劃量向普五代際產(chǎn)品傾斜，從而保障了普五的量價平衡，也增強(qiáng)了“普五系”發(fā)展的內(nèi)生動力。而在2025年，茅臺在產(chǎn)品層面的一系列舉措，究竟取得怎樣的積極成效，無疑值得關(guān)注。

此外，從行業(yè)層面來看，行業(yè)縮量競爭時代更需要酒企精準(zhǔn)布局。據(jù)12月18日中國輕工業(yè)聯(lián)合會發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，今年1-10月，全國規(guī)上白酒企業(yè)營業(yè)收入5300億，利潤1160億，大大超過全國輕工行業(yè)的平均水平。單從數(shù)據(jù)來看，在今年諸多不確定因素影響下，白酒行業(yè)表現(xiàn)出較強(qiáng)的發(fā)展韌性。

但結(jié)合2023年相關(guān)數(shù)據(jù)來看，其實(shí)行業(yè)整體表現(xiàn)并非十分出色。數(shù)據(jù)顯示，2023年，全國規(guī)上白酒企業(yè)營收總額為7563億，利潤總額為2328億。這意味在今年年末兩個月，全國規(guī)上白酒企業(yè)需要合計取得營收2263億、利潤1168億，才能達(dá)到去年的發(fā)展水平。目前來看，今年全年行業(yè)整體表現(xiàn)很難追平去年營收、利潤總額。

基于此，有業(yè)界專家指出，目前白酒行業(yè)處于曲折前進(jìn)的發(fā)展軌道，并由此前的存量競爭進(jìn)入到縮量競爭階段。而在此背景下，可以肯定的是，這更加考驗一個酒企的發(fā)展定力、綜合實(shí)力，同時也在資源配置、戰(zhàn)略規(guī)劃及運(yùn)營管理等方面對酒企提出了更高要求。

而在此次聯(lián)誼會上，茅臺方面就明確指出，當(dāng)前茅臺酒所面臨的周期挑戰(zhàn)比2013年更為嚴(yán)峻和復(fù)雜。2025年，應(yīng)對挑戰(zhàn)依然是主旋律，茅臺將圍繞時間、產(chǎn)品、渠道、區(qū)域、空間五個量比關(guān)系科學(xué)調(diào)節(jié)產(chǎn)品投放，并大幅增加市場活動費(fèi)用投入，從而推動企業(yè)穩(wěn)中求進(jìn)、以進(jìn)促穩(wěn)。

根據(jù)年初規(guī)劃，2024年茅臺發(fā)展目標(biāo)為總營收實(shí)現(xiàn)15%左右的增長。在此次聯(lián)誼會上，茅臺方面透露，預(yù)計順利完成年度既定目標(biāo)。但同期，茅臺并未公布2025年的具體經(jīng)營目標(biāo)。顯然，在外部不確定因素影響下，即使強(qiáng)如茅臺對于未來發(fā)展也變得有點(diǎn)偏審慎。

2025年，茅臺將會取得怎樣的發(fā)展高度，讓我們拭目以待。