只有把握了中國白酒的文化自信本質，我們對中國白酒的道路自信才能獲得更基礎、更廣泛、更深厚的力量之源。中國酒文化從古至今，歷史悠久的深湛性和繼往開來的無限性，造就了它源遠流長、博大精深的內涵與外延。要尊重底蘊深厚的歷史文化、借鑒會講故事的國外文化、重塑正確認知的現代文化。

本以為憑借前期文宣觸碰人心的《小豬佩奇》會在這個新年賀歲片市場成為黑馬，卻不想一個前期沒有過多潤色宣傳，連拍攝下來都需要演員自己“帶資進組”的《流浪地球》成功截殺。雖然網評并非一邊倒，但是有一個詞不得不成為這部作品，乃至當下消費的一個模式——消費國貨，是情懷還是自信?

(圖片來源網絡，如有侵權請聯系本站)

情懷能支持本土品牌走多遠?

崇文門大方百貨商店，永安路百貨商店，虎坊橋百貨商店，這三家商店在京城不計其數的店鋪中，向來自成一派。它們同以出售老國貨為主打內容，不僅店面布置還保持著上世紀八九十年代的特色，商品也是齊刷刷的回憶殺。老牌簡裝的護膚品、藍色帶白條的運動服和老式暖瓶，那些曾經存留于記憶中的物件，而今集體出現在眼前。不得不承認的是，人們來這里購物，大多是為了情懷而消費。國貨因為其民族情結，難免引發消費者的感性沖動。而近年來，中國白酒品牌似乎也看中了這樣的“套路”，在大砸文化建設的同時，也積極開發自己在海外的形象，為打造自己國貨形象，從而提升民族情懷。然而，在記者看來，一個本土品牌要想走的長遠，只靠一代人的回憶是不夠的，還需要有能征服幾代人的實力和魅力。

同時，中國白酒產品，也在面對更多的挑戰。隨著理性消費、健康消費的轉型與升級，禁酒令與酒駕的限制，以及進口烈酒、葡萄酒、黃酒、保健酒等多酒種，乃至各種飲料的擠占和分化，必然導致白酒消費的頻次和數量減少，重度消費群體也正在縮減，“存量市場”的縮減必將導致競爭更為激烈，成本提升也就意味著利潤的下降。如果白酒不能順應消費轉型，及時補充“年輕消費群”，積極挖掘“增量市場”，中國白酒的未來不容樂觀，至少不再允許約2萬家白酒企業的并存發展，強者恒強是必然的，淘汰弱小也是必然的，而且正在進行。

顯然，中國白酒正在邁進到一個嶄新的消費時代，如何把握正在發生的新型消費的趨勢和特點，將有助于中國白酒行業的良性發展，有助于全國名酒與區域品牌共生共榮，有助白酒企業“重新發現”產品設計、市場營銷、廣告傳播的方向與重點。

情懷離不開大眾需求

“喝少點、喝好點”逐漸成為中國白酒大眾市場消費的普遍心理和行為，“品質升級”已經成為不可逆轉的消費趨勢。白酒的重度消費群體也不再熱衷“喝出多少空瓶子”，而是更為崇尚品牌，更相信“名牌=品質”，這種消費轉變再次成就了名酒崛起的新階段。另外，“喝好點”也不僅僅局限與“好品質”，還體現在“好服務”、“好體驗”，以及“彰顯不同”等多層次多樣化多方面的特點。白酒需要從生活“必需品”變為非必需的、非標準的、讓人感到開心的產品，這也意味著“大眾化”正在面臨“差異化”或“個人化”的挑戰。由此可見，“由量到質”的消費轉變，不僅是名酒品牌的專屬機會，也是整個中國酒業適應消費轉型的新機會。

而當“無酒不成席，無酒不成禮”這些約定俗成的規矩被逐漸打破，當白酒不再是生活(社交)必需品，當市場不再是“別人喝啥自己就喝啥”跟風消費，當越來越多的人開始厭惡千篇一律，強調設計感和個性化的時候，中國酒業慣用的大量生產大量消費(大單品模式)、產品標準化、渠道極致化、“像賣蘿卜一樣賣白酒”的營銷還會像10年前那么有效嗎?

如果購買白酒像“買蘿卜”一樣，那么消費者就不需要別人的看法和評價，也不需要獲得別人的點贊、表揚和羨慕。既然白酒不是“生存所需的必要產品”，甚至不再是“參與社會(社交)所需的必要產品”，而是逐步成為“差別化、表現自我的產品”，那么白酒企業就應該“從產品到情感”、“從產品到服務”、“從產品到體驗”、“從產品到健康”重新設計營銷戰略和打法。

“人是萬事之本” ，只是消費者已經開始穿越了物質層面的需求，“想要”得到更多的東西。隨著消費者主權意識日益崛起，尊重、理解新時代消費者的意愿和偏好，既是對經營者的新挑戰，也是贏得發展的新機遇。

一方面是傳統情懷，一方面是創新自信。中國制造在跟風模仿后選擇擺脫拐杖自我前行的時候，國人的消費給予激勵。但消費不應只是一味的買情懷，更應與自己優勢相結合。作為傳統產物，中國白酒在新時代的發展中，依舊面臨諸多問題。面對新的消費趨勢、新的消費環境，白酒產業和企業在推動中國白酒在實現經濟崛起的同時，進一步實現文化崛起，需要做到兩個“自信”。第一個自信是道路自信。道路關乎產業的命脈，關乎企業前途、關乎人民幸福，中國白酒這條道路的形成是歷史和消費者的選擇，而不是主觀臆斷的產物。中國白酒的道路是堅定不移的健康道路、堅守匠心的傳承道路、追求本質的創新道路、勇于開拓的品牌道路。