近日，包括華潤(rùn)雪花、青島、燕京等多家國內(nèi)知名啤酒企業(yè)紛紛宣布將對(duì)旗下啤酒產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)價(jià)，這也成為啤酒企業(yè)近十年來的首次漲價(jià)，對(duì)于早已習(xí)慣三至五元一瓶啤酒的消費(fèi)者而言，喝廉價(jià)啤酒的好日子將一去不復(fù)返了。

此次漲價(jià)的消息一出，讓沉寂多年的啤酒行業(yè)終于熱鬧了一次。業(yè)內(nèi)預(yù)計(jì)，從宣布漲價(jià)到實(shí)際漲價(jià)，大概需要兩個(gè)月時(shí)間，預(yù)計(jì)漲幅將在15%-20%左右，漲價(jià)產(chǎn)品集中在500ml的瓶裝和易拉罐裝。只是啤酒漲價(jià)了，在很多人哀嘆我們喝廉價(jià)啤酒的好日子已經(jīng)一去不返的時(shí)候，我們看到的是真正問題的根源，不僅僅是3元啤酒沒了，而是在啤酒背后的中國制造業(yè)的真正危機(jī)。

一、同樣是酒差距為什么這么大?

在中國一直有著一個(gè)非常明顯的現(xiàn)象，這就是月兒彎彎照九州，幾家歡喜幾家愁。2018年如果問什么產(chǎn)業(yè)活的最好，那么答案一定是酒行業(yè)，那么活的最好的那個(gè)酒就叫白酒，直接點(diǎn)說就叫貴州茅臺(tái)。1月15日，貴州茅臺(tái)盤中股價(jià)創(chuàng)出歷史新高799.06元，市值首次突破“萬億”大關(guān)。倘若將時(shí)間撥回到2017年初，估計(jì)沒有幾個(gè)人可以預(yù)測(cè)到，這家偏安于赤水河畔、市值為4400億元的白酒企業(yè)，竟然在短短的不到一年時(shí)間就成功突破萬億市值大關(guān)。貴州茅臺(tái)并不是一個(gè)酒企在戰(zhàn)斗，一眾兄弟酒企在2017年集體演繹狂歡派對(duì)，在大盤僅上漲6.56%的基礎(chǔ)上，白酒指數(shù)累計(jì)漲幅竟然高達(dá)95.83%，成為當(dāng)年A股市場(chǎng)中最亮麗的風(fēng)景線。2018年伊始，白酒股繼續(xù)狂奔，截至日前，區(qū)間最大漲幅已經(jīng)超過13%。

在白酒行業(yè)一路高歌猛進(jìn)的時(shí)候，他們高有貴州茅臺(tái)漲價(jià)賺錢，低有江小白喪文化瘋狂席卷，可以說是從高端到中端到低端一路所向無敵。但是在陽光的另一面，同為酒行業(yè)的啤酒產(chǎn)業(yè)卻是一片愁云慘淡，在經(jīng)歷了十年低價(jià)之后啤酒終于迎來了價(jià)格的上漲。你隨意走進(jìn)一家便利店，價(jià)格在5元以上的瓶裝水可以說是比比皆是，但是回過頭看看啤酒的柜臺(tái)，很多啤酒的價(jià)格都比不過同等的水。

但是，眾所周知，在過去的十年內(nèi)，從大麥、麥芽、啤酒花到人工、物流、包裝材料幾乎所有成本都在上漲，但是啤酒價(jià)格卻幾乎陷入了停滯，中國啤酒產(chǎn)業(yè)幾十年的發(fā)之后，雖然雪花、青島、百威、燕京、嘉士伯等五大巨頭已經(jīng)牢牢把握住了產(chǎn)業(yè)的頭部位置，整體市場(chǎng)份額已經(jīng)高達(dá)了70%，但是國產(chǎn)啤酒低利潤(rùn)的狀態(tài)并沒有因?yàn)槭袌?chǎng)集中度的增加而被改變，反而讓啤酒由于內(nèi)部激烈的紅海競(jìng)爭(zhēng)成為了一個(gè)漲不了價(jià)的惡性循環(huán)。