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白酒行業生態的轉變 是黨風與政風轉變的信號

2015-02-08 09:10  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

“生意淡得很!”雖然臨近春節,然而安東街上一家煙酒專賣店的老板還是發出一聲嘆息。同樣陷入低谷的還有那些高端餐飲和年會。中央八項規定實施后,這些公款消費支撐的畸形繁榮的產業終于歸于理性。

“湘鄂情”,著名的經營高端餐飲的上市公司,已是明日黃花。它如今已更名為“中科網云”,莫名其妙地成為了一家互聯網公司。“湘鄂情”這塊金字招牌,在少了公款消費的照耀后,終于變得暗淡無光。“從某種意義上說,湘鄂情這樣的高檔餐飲場所,成了‘八項規定’落實情況的晴雨表。湘鄂情里的飯局數量銳減。”中紀委在專題片《作風建設永遠在路上》指出。而更多的和它類似的餐飲品牌,也在積極謀求轉型。

我們也可以看看白酒行業的數據。據16家白酒上市公司2014年三季報顯示,五糧液營收同比下降21.38%,利潤同比下降33.74%;瀘州老窖兩項指標同比都下降超過40%;茅臺也依舊未能走出下降通道。曾幾何時,這些高端白酒曾在“喝的不買,買的不喝”與公款消費的畸形消費生態中自在逍遙,因而也是酒類經銷商中的“香餑餑”。為此經銷商們愿意給酒企提前打“預付款”,也情愿接受酒企“捆綁銷售”的行規;而他們自身也待價而沽,囤貨惜售,但在如今的政策背景下,原本的“香餑餑”徹底成了“燙手山芋”。經銷商、渠道商積壓的大量存貨,現在必須得通過終端進行消化,這讓白酒價格持續下行。

之前由公款消費帶來了畸形繁榮,連帶著老百姓也不得不承受著高昂的消費成本。很多源于大眾的市場需求,要么不受重視,要么無形中就被“擠出”了。前段時間,著名主持人白巖松接受媒體采訪,說他和家人出去吃飯第一次點了螃蟹,原因是以前貴得離譜,而如今在政策高壓之下,公款消費退出,行業回歸了合理的價格機制。這些行業的經營者們也重新開始關注大眾消費市場。

俗話說“無酒不成宴”,酒水在老百姓的年末聚會和節禮中必不可少;年夜飯是中國人沿襲已久的習俗,那家庭團圓的一次聚餐牽動著多少在外游子的深情;年會在當今企業團建中也日漸成為一種常態活動,員工們也需要這樣一次溝通和放松的機會,此類消費需求才應該是支撐起這些行業發展的常態動力。然而在往日,這些需求卻被價格高昂且繁多的公款消費綁架。現今,政府厲行節儉的新政給了這些行業一次結構性調整的機會。如今高端餐飲俏江南開始轉型;茅臺、五糧液在極力維持其高端產品價格的同時,也開始積極運作系列酒,為個人和家庭消費提供適銷的品種;很多年會運營商也開始開拓私企市場,性價比也更高。公款消費的低迷反而重塑了行業生態環境,讓它能更加健康、持續地發展。在這個新的行業生態里,市場規模更加龐大,價格與服務也能更加貼近普通消費者。

行業生態的轉變,也是黨風與政風轉變的信號。黨風與政風在變,過度進行人情消費的世風也得到一定程度的扭轉。疲于奔命的走動少了,彼此應酬的飯局少了,人際關系變簡單了。在一頓日常的團圓飯或朋友聚餐之后,人們也收獲了更多的真情與感動。

    關鍵詞:白酒行業  來源:陜西日報  佚名
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