2014年1-11月,白酒行業利潤總額同比下降13.7%,連續兩年負增長。僅2014年11月白酒制造業成品庫存361.9億元,較2014年年初上升了15.4%,為歷史最高水平。

殘酷的數據背后是實實在在的變局,這與整個宏觀政治經濟環境直接相關,酒企一定要看清環境,看清長度。主動去適應現實,主動促進白酒價值回歸,重新給白酒定位,多做老百姓喝得起喝得放心的百姓酒、品牌酒。這個白酒價值回歸的過程,就是個適應的過程,包括品牌定位的適應、價位的適應及口感的適應等,其次才有發展。山東景芝酒業董事長劉全平強調,這輪行業調整是長期的,深度重構性的,“我們采取了優勢更加集中的聚焦策略,優化產品結構,突出戰略大單品。”

在當下酒業調整深水區,不少酒企表現出來的仍然是大呼不適應,甚至把價格戰當成了主要武器。過去一年來,記者看到,各大超市的酒水區幾乎成了降價促銷專區,“買一贈三”“買一贈五”的標價牌隨處可見。如此大幅降價,不僅會讓企業品牌形象大為受傷,更讓消費者對其品質充滿質疑,“越降越不買”成為不少消費者的選擇。

“名酒變民酒是正常的調整,具體到各家要理智看待,不要一窩蜂都擠到一條船上來。”劉全平表示,像茅臺、五糧液就應該堅持做品牌、做高端,他們是行業的標桿和支撐者,有責任維護行業形象和企業形象,只有他們在定位上拉開區間,其他企業才有空間。品牌還是要高舉高打,已經固化的東西,不要試圖把它拉下來,否則會傷人傷己。“作為景芝來講,我們也有高端產品一品景芝(芝麻香),這代表企業的形象和實力,但我們的主體是大眾消費,我們就在這個價位段繼續調整。”劉全平表示。