一頭三七分的白發，濃眉，眼睛雖小但不失精氣神，黑色夾克，還有淡藍色的寬腿牛仔褲……

2014年12月31日下午，現年75歲、陪伴國酒茅臺一起成長50年的季克良，出現在了紀念貴州茅臺酒榮獲巴拿馬金獎一百周年新品上市發布會現場。面對臺下年輕記者的提問，被稱為白酒界“三個火槍手”之一的季老脾氣不小，毫不留情地拒絕了幾個敏感的話題。

畢竟他早已淡出公司業務層面，目前只是茅臺集團的名譽董事長、技術顧問和董事。但作為“茅臺教父”，季克良總能在歷次行業調整中引領茅臺力挽狂瀾，化危為機。他認為，“經過四次大的調整后，茅臺今后走得會更好、更穩、更長久”。

關于特制酒的那些事兒記者：此次新品推出的背景是什么，有哪些亮點?

季克良：1915年茅臺酒在巴拿馬獲得金獎，使茅臺酒成為世界三大名酒之一，飲水思源，正是一百年前茅臺在世博會上走出去才有茅臺的今天。因此，茅臺上下同心合力為紀念巴拿馬金獎特制的金獎百年大全套。

從瓶體設計來看，大全套就是一套藝術品——全套包含了歷屆世博館的建筑藝術，包含我國56個民族的吉祥元素，包含了茅臺百年來的歷史積淀。此外，大全套所采用的酒體為100多種珍藏級陳年基酒調配而成，更史無前例地動用茅臺鎮廠之寶——80年陳年酒。 一套共計一百瓶，價格為100萬元，限量發售200套。

記者：您如何看待特制酒，未來能否成為茅臺的增長點?

季克良：我要介紹一下茅臺的特制酒。過去我們也叫特許酒，特制酒也好特許酒也好，一般是存放時間比較長的茅臺酒勾兌而成，用于重大的場合還有重大的紀念事件。

改革開放以前，茅臺的特制酒和特許酒更多是用于重大的外交場合，比如說1972年美國總統尼克松訪華等，我們就是用存放時間比較長的茅臺酒專門為他們特制了酒。當時被稱為“尼克松酒”等。改革開放以后，茅臺的特制酒為國家的重大盛典特制。比如說香港回歸酒，澳門回歸酒，還有2008年的北京奧運會酒還有上海世博會酒。

我認為定制酒也好，紀念酒也好，隨著人們收入的增加，生活水平的提高，會不斷的增長的。舉個例子，過去我們有一個客戶，他的兒子考取了一所英國的大學，他說我要為兒子做一噸茅臺酒;后來他又想想，女兒八歲，不能厚此薄彼，也要給姑娘做些酒。所以，特制酒的這個面很寬。

追憶茅臺歲月記者：季老，您從1964年畢業分配到茅臺酒廠，到現在已經50年了。茅臺今日的發展離不開您的貢獻，那么，在接下來的50年或100年，您對自己一手帶大的國酒茅臺有什么展望或期許?

季克良：茅臺在過去的50年、100年，你們從公開信息也了解到了。我當時是從江蘇南通去的，看到茅臺當時的那個情況，心里真的非常涼。以前，光是到茅臺鎮就要花四天時間，出來到貴陽也要兩三天，交通非常不便。茅臺酒產量也很小，我去的時候是220多噸，300來號人，并且那個時候還在往外調員工。后來我經常出差，出去后心情很高興。但是回來的時候，應該說走貴陽再往下走，越走越心涼。后來，一是靠全國各界人士對我們的支持，特別是媒體對我們的關心和支持，茅臺酒發生了很大的變化。

從1995年的開始，和過去就不大不一樣，交通、通訊都得到了很大改善，這個過程中廣大消費者對我們支持很大。我一直相信企業的領導很重要，企業的員工很重要，各級黨委政府也很重要，但是最最重要的我認為是消費者，一個企業能不能生存，能不能發展，決定因素是消費者，他們是否購買你的產品。企業要做的就是要保證質量、價格要合理，要誠信。所以一路走過來，這次已經是白酒行業第4次大的調整。

1989年我記得那時候也是出臺一個政策，名煙名酒不準上桌子，那個時候價格也不貴，幾十塊錢，五六十塊錢一瓶酒，動銷很慢，甚至是幾乎沒有人來買酒了。不過，那個時候很快就轉過來了，因為我們加強了宣傳。第二次是1997年、1998年的亞洲金融危機，企業里面瞬間就門可羅雀了，原來是車水馬龍，后來我們轉變觀念，圍繞市場轉;另外正好1995年做的釀酒1996年投向市場，1997年、1998年增長了50%。2008年金融海嘯幾乎對我們沒有任何影響。但2012年底以來的這次調整，茅臺受到了一些影響。不過，我感到通過這次調整，為茅臺的長遠發展提供很多經驗和教訓，為后面發展打下了堅實基礎。前三次我都過來了，這次我雖然不當領導了，但是也參與其中，我相信今后茅臺會走得更好、更穩、更長久。

對白酒信心仍在記者：茅臺在此輪行業調整中受到了哪些影響，行業接下來會有哪些變化?

季克良：茅臺在此輪行業調整中確實受到了一些影響，但相對較小。曾經高到每瓶2000多元，根本不符合國情，如今回落到1000元左右。事實上，這才是正常價位，本身也就應該是這樣的。應該說，八項規定對茅臺的影響比其他白酒企業小一些，從年報和季報中也看得出來。而這主要得益于現任領導班子的努力，有效貫徹了省委省政府提出的要求，即三個轉型和五個轉變。就是要在發展思路、營銷戰略、管理模式等三個方面努力轉型;

實現由公務消費向商務消費、高端客戶向普通客戶、專營專賣向直營直銷、國內市場向國內國際市場并重、被動營銷向主動營銷等五個方面的轉變。

白酒行業今后怎么樣?這個行業是不會消亡的，我們也要有這個自信。中國白酒文化幾千年了，所以這個行業肯定還會存在。可能要淘汰一些酒企，但是也相應的會聚集一些，接下來資源會向好的企業集中。至于說什么時候回升，我感到各個企業不一樣，有的可能到低谷了，有些企業可能已經到了低谷，可能有些企業會有一些反彈，這個反彈可能也是比較弱的，但是總歸它要逐步上去的。至于說是不是銷售量全國要一千多萬噸，這個量我感到可能取決于三公消費政策松緊和健康意識，但是我堅信這個行業經過這次調整，今后肯定會更加穩健，更加健康。