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關(guān)于老酒收藏 這些老酒“黑話(huà)”必須懂

2017-10-10 08:50  中國(guó)酒業(yè)新聞  佳釀網(wǎng)  字號(hào):【】【】【】  參與評(píng)論  閱讀:

越來(lái)越多的酒友對(duì)老酒感興趣,要與收藏老酒的土豪交朋友!可走進(jìn)老酒店鋪,遇到以上對(duì)話(huà),連這些“黑話(huà)”都不懂,誰(shuí)愿意搭理你呢?

今天淘小最將介紹收藏老酒、尤其是陳年名酒時(shí)常見(jiàn)的行(hei)話(huà),這些名酒里的約定俗成往往源于幾個(gè)方面:酒瓶、封口、瓶標(biāo)、注冊(cè)商標(biāo)、廠家信息等,對(duì)收藏名酒有著極大的幫助。

壓蓋、旋蓋、塑蓋

【壓蓋】

又叫啤酒蓋,是一種采用啤酒壓蓋封口的技術(shù)。

【旋蓋】

指酒采用金屬鋁旋蓋封口的技術(shù)。

【塑蓋】

酒采用的塑料蓋封口,上世紀(jì)八十年代的酒通常采用塑蓋,大部分酒在塑蓋外,還會(huì)采用一層封膜。封膜的好壞甚至還反映著酒的品質(zhì)與價(jià)格的高低。

白瓷瓶、白玻璃瓶

【白瓷瓶】

即為陶瓷瓶的一種——白釉陶瓷。在1980年代以及90年代初,作為一種高端瓶型出現(xiàn)較多。但白瓷瓶通過(guò)各種強(qiáng)光手電無(wú)法打透到里面,看不到里面的酒花,因此白瓷瓶酒一般通過(guò)稱(chēng)重或手掂來(lái)感知重量。

【白玻璃瓶】

玻璃中的一種——乳化玻璃。酒瓶外觀有合縫線(兩個(gè)半拉瓶接合部),瓶體光滑,有光澤,重量大。茅臺(tái)酒的瓶子即為白玻璃瓶,滿(mǎn)足了醬香型白酒的特殊包裝需求:避免了透明玻璃瓶帶來(lái)的光線直射引起酒體化合反應(yīng)的可能,同時(shí)避免了土陶瓶子的易碎情況。

老假酒、假老酒

【老假酒】

早期生產(chǎn)的假冒產(chǎn)品留存到現(xiàn)在,酒液為老酒,但并非真老酒而是假老酒;瓶為老瓶,但是假老瓶;因此,從外觀到內(nèi)在盡管都有一定的年份,但本質(zhì)為假酒。

【假老酒】

即現(xiàn)在造的仿舊的假酒,酒為新酒,瓶為新瓶,通過(guò)人為做舊的方式作假,以此掩人耳目。

后封膜、后貼標(biāo)、打孔老酒

【后封膜】

后封膜屬于造假的現(xiàn)象。比如某些酒經(jīng)過(guò)若干年后出現(xiàn)跑酒,造假者撕掉原來(lái)的膜,重新注入部分新酒,達(dá)到品相完美,而后再附上一層膜,這就是后封膜。此外,某些老酒因?yàn)闀r(shí)間長(zhǎng)遠(yuǎn),膜較脆或已脫落,酒的價(jià)值受到影響,同時(shí)也不利于酒的收藏鑒定,造假者為實(shí)現(xiàn)高價(jià)銷(xiāo)售,重新再封上一層膜混人眼目,也為后封膜。

【后貼標(biāo)】

在老酒收藏過(guò)程中,造假者針對(duì)某些年份較晚的酒,撕掉原標(biāo),換上年代更為久遠(yuǎn)的酒標(biāo),以此充當(dāng)年份更早的酒謀取更高的利益,視為后貼標(biāo)。

【打孔】

打孔即在瓶子上鉆孔,然后注入酒,增加酒的重量,或者換酒。這種手段主要出現(xiàn)在茅臺(tái)酒上,但近年連郎酒也有此造假出現(xiàn)。打孔的地方主要在一些不明顯看到的地方,例如:酒標(biāo)后、飄帶下、蓋頂和蓋側(cè)面等。這些地方由于位置不明顯,通常容易被收藏者疏忽。

關(guān)鍵詞:老酒 收藏 酒文化  來(lái)源:淘最美酒  佚名
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