美酒是產區的名片,產區是美酒的表達。中國黃酒產業要實現高質量發展,離不開產區培育和建設。近年來,各地政府紛紛出臺相關政策,助力黃酒產業升級,黃酒產區建設展現出澎湃的動力。

11月7日,以“凝智聚力 共謀發展”為主題的2025中國黃酒產業發展振興大會暨中國黃酒產區會議在紹興召開,全國各知名黃酒產區代表現場交流與互鑒,共謀黃酒產業振興和產區發展新篇。
中國酒業協會理事長宋書玉,國家標準化管理委員會原主任、中國酒業協會戰略專家紀正昆,中國酒業協會秘書長何勇,紹興市人民政府副市長王慧杰,科學技術部農村科技司原一級巡視員王喆,瀘州市人民政府副秘書長鄒學明,十堰市房縣政協副主席張蕊,中國酒業協會副秘書長杜小威,紹興市發改委黨組成員鄭曉,紹興市經信局黨組副書記、副局長俞靈燕,紹興市科技局副局長葉佳娜,紹興市農業農村局黨委委員、農科院黨委書記、院長楊魯,紹興市商務局黨委委員、二級調研員金偉勇,柯橋區副區長陳鈞,上虞區副區長馮世凱,諸暨市副市長陳文進,嵊州市副市長王哲峰,新昌縣委常委梁小平,以及黃酒重點企業及產區代表:浙江古越龍山紹興酒股份有限公司黨委書記、董事長孫愛保,上海金楓酒業股份有限公司董事長祝勇,浙江塔牌紹興酒有限公司黨委副書記繆洪湖,紹興女兒紅釀酒有限公司董事長胡志明,山東即墨黃酒廠有限公司總經理孫國崗,江蘇張家港釀酒有限公司副總經理周靜波,紹興市黃酒產業改革攻堅總專班負責人呂旦霖,浙江酒業協會副會長章谷成,臺灣中華酒業協會秘書長歐陽港生,上海市釀酒專業協會秘書長吳建華,福建省酒業協會秘書長鄭強,瀘州市酒類行業協會副會長兼秘書長曹家春,十堰市房縣黃酒產業發展中心黨組書記、主任崔路露,南陽市商務局局長范海明,鄧州市人大常委會主任姬欣,全國酒類核心產區政府代表、全國各省市協會領導、紹興市市級相關部門負責人、各區縣市和濱海新區管委會負責人、行業專家、黃酒企業、酒類經銷商、參展商及新聞媒體代表出席大會。

王慧杰副市長在致辭中表示,黃酒的振興從來不是獨善其身的獨奏,而是同舟共濟的合唱。當前中國黃酒正迎來千載難逢的發展黃金期,隨著文化自信提升,傳統黃酒價值日益凸顯,市場規模穩步擴大,各產區特色路徑也愈發清晰,共同繪就多元共生、百花齊放的產業版圖。但唯有各個產區攜手破局,才能進一步釋放黃酒產業潛力,讓千年佳釀在新時代煥發出更強生機。紹興將始終以開放姿態,與全國產區攜手,以品質為基,以文化為魂,搶抓機遇,乘勢而上,讓黃酒這一千年佳釀在新時代香飄萬里,譽滿天下。

何勇秘書長在致辭中暢談了對黃酒品牌化和黃酒產區化的理解。他表示,我們應以產城融合來拓展產業的邊界,推動黃酒產業鏈與城市經濟鏈的深度融合;要積極探索“產區+品牌”的聯合推廣模式,提升整體市場話語權;要加大產區協同,構建黃酒命運共同體;要以“全球視野”構建話語體系,實現從“貿易出口”到“本土運營”的轉變。他強調,中國黃酒產區大會,正是要讓各產區攜手,打破區域限制,打通技術壁壘,共享渠道資源,共同開拓黃酒的消費市場,攜手提升黃酒的文化價值,同心協力把黃酒產業的蛋糕做大,讓中國黃酒香飄世界。
在隨后的主題演講環節,呂旦霖、歐陽港生、吳建華、崔路露分別代表紹興、臺灣、上海、十堰房縣作了經驗交流。

呂旦霖在《千年黃酒 醉美紹興》的主題演講中,介紹了紹興黃酒產業的底氣、突破、機遇、舉措以及對未來的思考,并期待通過中國酒業協會搭建的深度交流和對話的平臺,加強中國黃酒的交流互鑒,凝聚發展共識,促進產業振興,實現黃酒產區間各美其美、美美與共,形成中國黃酒產業共同體,讓千年黃酒煥發新生,讓中華國釀香飄世界。

歐陽港生在《黃酒的臺灣經驗》的主題演講中,介紹了黃酒在臺灣的技藝傳承、發展歷程,分享了臺灣黃酒發展中的經驗教訓和復興路徑。他也希望兩岸有共同探討黃酒工藝,做出適合消費者的黃酒,實現黃酒產業振興。

吳建華在《滬酒-海派-觀點》的主題演講中,介紹了上海黃酒的基本情況、消費特征、發展趨勢以及海派黃酒的特點。展望黃酒未來發展,他表示,黃酒是我們的傳統產品,要維持它的傳統本色,同時也要適應市場的變化,他還建議,黃酒要深入社區,擴大飲用人群基礎。

崔路露在《承房陵佳釀 啟產業華章》的主題演講中,介紹了房縣黃酒的文化底蘊,分享了在產品打磨、 市場拓展等方面的經驗,他還主張以協同發展為路徑,打破地域邊界,探索“產區聯盟+品牌共推+技術共建”的合作模式,從“資源互補”走向“價值共生”,從“區域競爭”走向“產業共贏”,讓中國黃酒成為世界美酒版圖上的一顆璀璨的新星。

凝智聚力,共謀發展。黃酒的振興是全行業的合唱,只有產區協同,才能行穩致遠。我們堅信,中國黃酒的未來屬于每一個產區的智慧與擔當。我們也期待,黃酒產區各美其美,美美與共,實現個性化與差異化發展,攜手共進,共同推動中國黃酒產業邁向更加輝煌的明天。
