不久前出爐的進(jìn)口葡萄酒2017年上半年數(shù)據(jù)顯示起泡酒進(jìn)口量增長(zhǎng)約5%，金額增長(zhǎng)約28%。這是進(jìn)口起泡酒自2015年和2016年連續(xù)2年下跌以來的首次增長(zhǎng)。這次復(fù)蘇的原因何在?為此筆者調(diào)查了多家進(jìn)口商。

年輕消費(fèi)者加入導(dǎo)致市場(chǎng)回升

去年開始經(jīng)營(yíng)意大利起泡酒的成都酒商余俊表示：前幾年，起泡酒零售價(jià)格偏高，這兩年價(jià)格降了，產(chǎn)品也升級(jí)了。我的公司通過互聯(lián)網(wǎng)在銷售一款A(yù)STI起泡酒，數(shù)據(jù)顯示80后消費(fèi)者居多。他表示不久前曾聯(lián)合某電商搞過一次促銷活動(dòng)，一天就銷售了3000多瓶起泡酒。

銷售區(qū)域擴(kuò)大，去庫存結(jié)束

“過去起泡酒銷售范圍主要集中在一二線城市，從去年開始三四線城市甚至五線城市的銷量有所提高。目前，一二線城市還是占我們出貨量的70%-75%，主要集中在中國東部沿海，南方大于北方，東三省比較低。”青島起泡天下酒業(yè)負(fù)責(zé)人于洪杰表示。

他分析：從2013年開始，起泡酒市場(chǎng)開始火熱起來，許多進(jìn)口商都想分一杯羹，盲目跟風(fēng)，起泡酒在2014年達(dá)到頂峰。在成熟市場(chǎng)里，起泡酒只占總葡萄酒市場(chǎng)的1%，但大家發(fā)現(xiàn)這個(gè)市場(chǎng)并不是想象中那么大的時(shí)候，在2015-2016年大家紛紛去庫存，甩貨，所以出現(xiàn)了進(jìn)口量下滑的現(xiàn)象。低端起泡酒的試飲期僅僅2-3年，進(jìn)口商或低價(jià)或虧本出貨，經(jīng)過2年多時(shí)間的消化，老庫存基本出清，開始補(bǔ)貨。

口感由甜轉(zhuǎn)干，渠道拓寬

于洪杰表示：起泡酒主要進(jìn)口時(shí)間一般都在上半年，今年上半年數(shù)據(jù)比去年相對(duì)高，我認(rèn)為是市場(chǎng)逐步進(jìn)入合理，比以前理性了。今年市場(chǎng)確實(shí)有較大改變，原來市場(chǎng)動(dòng)銷緩慢的干型起泡酒開始有了很大的提升。

某國外酒企中國區(qū)代表席康分析:個(gè)人觀察入門級(jí)起泡酒增幅不明顯，但部分起泡酒消費(fèi)者開始進(jìn)階，香檳、普洛賽克、卡瓦中高端品類消費(fèi)群在擴(kuò)大。

淘東淘西酒業(yè)負(fù)責(zé)人劉京江表示：起泡酒的這一波漲幅有兩個(gè)原因。第一電商對(duì)起泡酒比三年前更重視了，入門級(jí)甜型起泡酒口感消費(fèi)者都能接受，此外起泡酒的顏值也越來越高。第二、線下商家以前不重視起泡酒，現(xiàn)在多少要配一點(diǎn)。更有夜店終端用起泡酒來做贈(zèng)品，比如麥樂迪就對(duì)開房2小時(shí)以上的客人贈(zèng)送一瓶起泡酒和果盤。