7月7日，《瀘州市白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展“十四五”規(guī)劃》(以下簡稱《規(guī)劃》)終期成果評審會召開。

瀘州市委書記楊林興在會議上指出，《規(guī)劃》將成為“十四五”期間推動瀘州白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)性文件。

按照《規(guī)劃》，瀘州2025年白酒產(chǎn)量總體將穩(wěn)定在200萬千升左右;營業(yè)收入達到1500億元，力爭2000億元;利潤達到300億元，稅收超過200億元，營業(yè)收入、利潤和稅收均實現(xiàn)翻番。

01、瀘州“十四五”總目標(biāo)：規(guī)模效益實現(xiàn)“三個翻番”

酒業(yè)家從瀘州市酒業(yè)發(fā)展促進局獲悉，2020年瀘州全市白酒產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)營業(yè)收入1008.4億元，實現(xiàn)利稅267.3億元，為“十三五”畫了一個較完美的句號，也為“十四五”的起了一個好頭。

根據(jù)瀘州方面披露的信息，在該市規(guī)模以上白酒生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量和白酒產(chǎn)量都有所縮減的情況下，白酒產(chǎn)業(yè)的營業(yè)收入、利稅均在“十三五”期間實現(xiàn)大幅增長。

更重要的是，瀘州產(chǎn)區(qū)發(fā)展基礎(chǔ)進一步夯實，已建成釀酒原糧基地種植約50萬畝，完成新增窖池近2萬口，率先構(gòu)建從農(nóng)田到餐桌全過程質(zhì)量管理、監(jiān)管和追溯體系，成為全國白酒質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)首批試點城市;此外，還搭建了川酒集團、四川發(fā)展原酒基金等酒類平臺企業(yè)，初步形成了以老窖、郎酒、川酒為龍頭，小金花、十佳企業(yè)、“小巨人”企業(yè)梯隊成長的產(chǎn)業(yè)組織體系，增強了產(chǎn)業(yè)整體競爭力。

對于這一成績的取得，有當(dāng)?shù)鼐茦I(yè)人士向酒業(yè)家指出，一方面是各級政府領(lǐng)導(dǎo)對于酒類產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局的科學(xué)規(guī)劃與政策引導(dǎo)，一方面是瀘州市酒業(yè)發(fā)展促進局、瀘州市酒類行業(yè)協(xié)會等的牽頭協(xié)調(diào)和對于當(dāng)?shù)鼐祁惼髽I(yè)拓展市場的直接指導(dǎo)，一方面是以瀘州老窖、郎酒、川酒集團等為首的酒企自身的奮進與拼搏。

《規(guī)劃》指出，瀘州白酒產(chǎn)業(yè)“十四五”的戰(zhàn)略定位是：圍繞“一群三區(qū)六打造”的戰(zhàn)略定位，打造攜(赤)河跨(長)江、濃醬翹楚的中國白酒增長極。

圍繞這一戰(zhàn)略定位，瀘州白酒產(chǎn)業(yè)“十四五”目標(biāo)是：白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展要取得新成效，規(guī)模效益實現(xiàn)“三個翻番”，產(chǎn)業(yè)實力進一步增強，綠色創(chuàng)新發(fā)展進一步突破，安全基礎(chǔ)進一步夯實，爭創(chuàng)一流產(chǎn)品、一流企業(yè)、一流產(chǎn)業(yè)和一流產(chǎn)區(qū)。

在此基礎(chǔ)上，瀘州又劃定了在2025年之前重點推進的5個“小目標(biāo)”：實施倍增計劃，綜合質(zhì)效大幅提高;產(chǎn)業(yè)實力明顯增強;創(chuàng)新發(fā)展實現(xiàn)跨越;綠色發(fā)展成效顯著;安全發(fā)展基礎(chǔ)夯實。

根據(jù)《規(guī)劃》，酒業(yè)家獲悉，瀘州計劃加強白酒產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，大力提升純糧固態(tài)產(chǎn)能，優(yōu)化降低低端產(chǎn)能，名酒產(chǎn)能、原酒資源等領(lǐng)域產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)再造實現(xiàn)重大突破，建成千億級白酒釀造、百億級包裝材料、百億級智能裝備制造，同時推動以企業(yè)為主體的技術(shù)創(chuàng)新體系進一步健全，通過機械化、自動化、信息化、智能化釀造生產(chǎn)模式推廣應(yīng)用使生產(chǎn)效率大幅提升。

02、形成“3+53+N”企業(yè)新梯次，促進企業(yè)融通發(fā)展

楊林興指出，要在創(chuàng)新發(fā)展瀘州酒業(yè)上下功夫，推動一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，善抓最具特色的產(chǎn)業(yè)和最具活力的企業(yè)，打造名優(yōu)產(chǎn)區(qū)、名優(yōu)企業(yè)、名優(yōu)白酒，引導(dǎo)中小酒企培育品牌、提升品質(zhì)、塑造品味，支持酒企齊心協(xié)力建立產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈、創(chuàng)新生態(tài)鏈，推動抱團發(fā)展、融合發(fā)展。

為此，瀘州制定了一攬子方案，擬在2025年之前，加速助推瀘州老窖、郎酒進一步鞏固行業(yè)領(lǐng)先地位，成為300-500億級龍頭企業(yè)，川酒集團站穩(wěn)100億陣營，3朵小金花企業(yè)向20-50億級沖刺，十佳企業(yè)邁向10億臺階，培育壯大其余13戶小巨人企業(yè)。

酒業(yè)家獲悉，考慮到酒類消費主體結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變影響白酒消費空間持續(xù)、市場競爭和區(qū)域競爭加劇擠壓酒企尤其是中小酒企市場空間、生態(tài)環(huán)境約束強化給白酒產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展提出更高要求等現(xiàn)實因素，瀘州正在推動分級分類制定企業(yè)梯隊培育方案，推動大中小白酒企業(yè)相融共生、協(xié)同發(fā)展，構(gòu)建“3+53+N”企業(yè)新梯次。

“主要從支持三大頭部企業(yè)樹標(biāo)引領(lǐng)發(fā)展、推動五十四家腰部企業(yè)趕超發(fā)展、引導(dǎo)廣大中小企業(yè)特色發(fā)展，三方面來推動‘3+53+N’企業(yè)新梯次。”有參與了終期成果評審會的專家向酒業(yè)家透露。

《規(guī)劃》顯示，瀘州將支持瀘州老窖、郎酒、川酒集團等頭部企業(yè)不斷強化在高端市場和全國市場中的地位，同步打造“國窖1573”、“青花郎”兩大品牌，形成以瀘州老窖、郎酒“兩朵金花”為引領(lǐng)，川酒集團為第三極的龍頭企業(yè)方陣。

同時，瀘州計劃培育53家市場能力強、核心單品競爭優(yōu)勢明顯的腰部企業(yè)，重點推動“川酒小金花”打造20-50億級企業(yè)，鞏固、擴大中高端和區(qū)域市場，并形成17家10-50億級、36家1-10億級企業(yè)。

此外，瀘州還計劃實施中小酒企“春筍”計劃，建立主業(yè)、業(yè)態(tài)、市場導(dǎo)向豐富的企業(yè)生態(tài)，引導(dǎo)廣大中小企業(yè)向特色發(fā)展，如鼓勵發(fā)展散酒連鎖店，支持有基礎(chǔ)、有特色的原酒企業(yè)發(fā)展品牌酒和面向年輕市場、女性市場新產(chǎn)品、消費新場景的創(chuàng)新型企業(yè)，扶持個性多元、國際表達的酒莊、釀坊、工坊等新興商業(yè)模式發(fā)展，打造世界最大的生態(tài)酒莊群落，支持整合敘永等地豐富溶洞資源，大力發(fā)展高品質(zhì)洞藏酒企。

酒業(yè)家從企業(yè)端獲悉，瀘州老窖正力爭進入中國品牌500強前30位;郎酒正在打造“赤水河左岸·莊園醬酒”世界級白酒莊園;仙潭酒業(yè)集團正在實施深度數(shù)字化轉(zhuǎn)型，通過產(chǎn)品創(chuàng)新、價格創(chuàng)新、渠道活動創(chuàng)新、消費者拉動和裂變、品牌推廣等五大行動，實現(xiàn)商家“0打款、0壓貨、市場0竄貨”，以打造全國醬酒知名品牌;三溪酒類集團正依托百年“三溪窖池群”，傳承創(chuàng)新傳統(tǒng)釀制技藝，打造高品質(zhì)系列精品酒;玉蟬集團線下強化大單品建設(shè)，線上發(fā)展新興酒品，著力打造山東、湖南和四川三大樣本市場并輻射全國。

03、特色發(fā)展三條白酒產(chǎn)業(yè)帶，做大做強五大白酒組團

《規(guī)劃》指出，瀘州要充分挖掘兩大香型白酒唯一疊合產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢，加強白酒釀造傳統(tǒng)技藝同現(xiàn)代科技融合，著力建設(shè)一流產(chǎn)能、一流產(chǎn)品、一流企業(yè)、一流產(chǎn)業(yè)，打造品質(zhì)卓越、品類多元、價值彰顯的“長江-赤水”濃醬雙優(yōu)名酒產(chǎn)區(qū)。

以打造世界級名酒產(chǎn)區(qū)為方向，瀘州提出要發(fā)展壯大優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能和改造升級現(xiàn)有產(chǎn)能“兩條腿”走路，5年內(nèi)完成800億-1000億重大項目投資，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能占比大幅提升，再造一個瀘州醬酒產(chǎn)業(yè)基地;同時，全面整合原酒產(chǎn)能，推動原酒企業(yè)從空間集聚到業(yè)務(wù)集成和升級，提高話語權(quán)，實現(xiàn)瀘酒強“芯”健體。

除了構(gòu)建多元化全品類產(chǎn)品體系外，《規(guī)劃》還提出了要構(gòu)建科學(xué)合理的空間布局。

酒業(yè)家獲悉，為搶抓新一輪白酒產(chǎn)能集中釋放的重大機遇，順應(yīng)白酒向優(yōu)勢品牌集中、向優(yōu)勢企業(yè)集中、向優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)集中的趨勢，充分發(fā)揮北部長江沿線濃香型白酒生產(chǎn)優(yōu)勢和南部赤水河沿線醬香型白酒生產(chǎn)優(yōu)勢，瀘州將按照核心帶動、分工合理、軸帶組織、融合發(fā)展的思路，加快構(gòu)建“北濃南醬中支撐、一核三帶五組團”的空間布局，塑造支撐瀘州白酒高質(zhì)量發(fā)展的動力格局。

“可以簡單概括為全面強化白酒園區(qū)發(fā)展核心區(qū)+三條白酒產(chǎn)業(yè)帶+五大白酒組團+多個酒鎮(zhèn)、酒街。”在提到如何構(gòu)建科學(xué)合理的空間布局時，熟悉瀘州白酒政策的行業(yè)人士向酒業(yè)家如是說。

瀘州在此前舉行的多個重要會議上反復(fù)提及，要打造1個千億、3個百億級酒業(yè)園區(qū)。

此次在《規(guī)劃》中，進一步明確，要發(fā)揮四川瀘州白酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)的綜合平臺優(yōu)勢，以建設(shè)世界級優(yōu)質(zhì)白酒釀造基地和全國酒類包材產(chǎn)區(qū)為兩大方向，突出固態(tài)釀造與綠色循環(huán)發(fā)展，強化酒檢中心、包材檢驗中心、固態(tài)釀造中心、計量測試中心、會展中心、工業(yè)設(shè)計中心等六大平臺建設(shè)，引導(dǎo)上下游產(chǎn)業(yè)鏈配套發(fā)展，加大城市綜合服務(wù)功能配套支持，打造“瀘酒核心區(qū)”“包材配套區(qū)”區(qū)域品牌和瀘州東向發(fā)展新引擎。

而根據(jù)《規(guī)劃》，此次提及三條白酒產(chǎn)業(yè)帶主要包括：長江沿岸濃香型白酒產(chǎn)業(yè)帶、赤水河谷醬香型白酒產(chǎn)業(yè)帶和沱江沿岸基酒產(chǎn)業(yè)帶。

其中，長江沿岸濃香型白酒產(chǎn)業(yè)帶的目標(biāo)是成為全國優(yōu)質(zhì)濃香白酒生產(chǎn)基地、白酒高端生產(chǎn)服務(wù)中心和酒旅融合發(fā)展示范區(qū)，赤水河谷醬香型白酒產(chǎn)業(yè)帶的目標(biāo)是打造千億級醬酒產(chǎn)業(yè)集群，沱江沿岸基酒產(chǎn)業(yè)帶目標(biāo)是打造全國聞名基酒生產(chǎn)流通基地。

酒業(yè)家進一步獲悉，二郎-太平-永樂醬酒組團、茅溪醬酒組團、瀘縣濃香白酒產(chǎn)業(yè)組團、龍馬潭濃醬兼香基地組團、納溪酒鎮(zhèn)酒莊組團是瀘州規(guī)劃要在“十四五”期間做大做強的五大白酒組團。

此外，堅持以酒為媒、以業(yè)興城、以城促產(chǎn)，把白酒作為城市功能升級和新型城鎮(zhèn)化建設(shè)的重要抓手，深度推進酒城(鎮(zhèn))融合，同樣是瀘州構(gòu)建科學(xué)合理的空間布局，推動世界級優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)集群、世界級名酒產(chǎn)區(qū)、世界著名白酒文化展示、中國白酒綠色發(fā)展示范區(qū)早日建成的重要舉措之一。

“中國酒谷黃艤鎮(zhèn)、二郎名酒名鎮(zhèn)、永樂醬酒特色小鎮(zhèn)、大渡口酒鎮(zhèn)酒莊、茅溪白酒名鎮(zhèn)、石洞街道、羅漢街道、特興街道等，都計劃打造成集白酒釀造、酒文化體驗、休閑旅游于一體的高品質(zhì)白酒主題特色街鎮(zhèn)。”前述行業(yè)人士向酒業(yè)家透露。(原標(biāo)題：劍指2000億營收!瀘酒“十四五”要成中國白酒增長極)