近日，國內(nèi)多家葡萄酒上市公司發(fā)布2020年業(yè)績預告。

微酒記者對張裕、ST中葡、ST威龍、ST通葡四家企業(yè)的數(shù)據(jù)進行了整理，發(fā)現(xiàn)它們的凈利潤均出現(xiàn)較大幅度同比下滑，其中，除張裕凈利潤為正外，其余三家均出現(xiàn)了不同程度的虧損。

盡管上市公司數(shù)據(jù)并非意味著國產(chǎn)葡萄酒的全貌，但國內(nèi)葡萄酒行業(yè)整體低迷的態(tài)勢已經(jīng)昭然若揭。

以數(shù)據(jù)而言，國產(chǎn)葡萄酒的銷售額自2016年達到高點后，就一路下滑，并于2020年降至近幾年的低點位置。

國產(chǎn)葡萄酒何以至此?2021年又能否止跌回升?

微酒記者展開了調(diào)研和采訪。

01、內(nèi)憂外困之下，營收凈利潤大幅下滑

1月28日，張裕發(fā)布2020年業(yè)績預告，公司預計凈利潤4.68-5.71億元，同期下降59%-50%。

隨后，ST中葡、ST威龍、ST通葡陸續(xù)發(fā)布業(yè)績預虧公告：ST威龍預計凈利潤為負2.3-2.7億元;ST中葡預計凈利潤為負5100-6300萬元;ST通葡預計凈利潤負5000-7000萬元(未經(jīng)審計)。

以上四家企業(yè)均在公告中表述了業(yè)績下滑的主要原因：受疫情影響，運營成本增加。

除此之外，這四家企業(yè)也闡述了內(nèi)部或外部的具體因素。

內(nèi)部因素方面，ST威龍表示，根據(jù)山東省高級人民法院的二審判決及尚未提起的訴訟，公司計提違規(guī)擔保的信用減值損失約6000萬元;公司對種植的葡萄和澳大利亞橙樹的報廢處理約2800萬元。

張裕則提到了與張裕集團之間的商標使用費與宣傳費往來，因2.32億元的商標使用費差額計入了2019年損益的一次性收入，商標使用費的抵頂從2020年開始計算，使得2020年凈利潤相比2019年有所下滑。

外部因素方面，ST通葡提到了包材采購成本的上升，市場費用投入比例的增加。

ST中葡則表示在外部環(huán)境的沖擊下，公司采取了加大促銷力度、傳統(tǒng)銷售模式轉型等策略。但面對國內(nèi)葡萄酒市場的進一步萎縮、新零售的崛起，以及消費業(yè)態(tài)的變化，公司銷售收入較上年仍出現(xiàn)較大幅度下降。

02、破舊立新難，行業(yè)虧損面持續(xù)擴大

多位行業(yè)人士認為：“葡萄酒企業(yè)的數(shù)據(jù)下滑和市場狀況密切相關，業(yè)績低迷并不是2020年才出現(xiàn)的，而是已經(jīng)持續(xù)了一段時間。這不是某個企業(yè)的問題。”

2016年

全國規(guī)模以上葡萄酒企業(yè)(以下簡稱“規(guī)上企業(yè)”)為240家，完成銷售收入484.54億元，為近十年的最高值;

2018年

全國規(guī)上葡萄酒企業(yè)為212家，完成銷售收入288.51億元，同比下降9.51%;

2019年

全國規(guī)上葡萄酒企業(yè)155家，完成銷售收入145.09億元，同比下降17.51%，完成利潤總額10.58億元。這一年，張裕的凈利潤為11.4億元，也就是說，2019年，大部分的葡萄酒企業(yè)已經(jīng)處于虧損狀態(tài)。

據(jù)知情人士透露：2020年的相關數(shù)據(jù)進一步下滑，全國規(guī)上葡萄酒企業(yè)的銷售收入為100.2億元，利潤總額僅為2.59億元。

從近5年的數(shù)據(jù)來看，自2016年達到高點之后，葡萄酒行業(yè)的銷售收入和利潤都在嚴重下滑，虧損面越來越大。

深圳智德營銷有限公司總經(jīng)理王德惠告訴微酒記者：“原因是多方面的，除了企業(yè)自身經(jīng)營不善以外，行業(yè)環(huán)境的改變是主要原因。”

王德惠表示，這些年來，市場本就處在比較動蕩的調(diào)整期，整個消費市場的熱度都在下滑。“和白酒相比，葡萄酒的家庭消費和自飲相對較少，因此更為依賴商業(yè)環(huán)境、人文交流以及國內(nèi)外商業(yè)往來。近幾年，消費環(huán)境并不好，國產(chǎn)葡萄酒自然會走低。”

除此之外，ST中葡在業(yè)績預告中所提到的新零售崛起，傳統(tǒng)促銷方式“失靈”，以及消費業(yè)態(tài)的變化也是重要原因。

一方面，傳統(tǒng)的營銷招數(shù)不再管用，無論企業(yè)如何加大推廣力度，都收效甚微;

另一方面，雖然在不斷嘗試新的推廣手段，但到底如何做方才有效卻無定論。大多數(shù)企業(yè)都在“摸著石頭過河”。如此一來，較其它酒種弱勢的葡萄酒行業(yè)往往“事倍功半”。

王德惠認為，“在這個過程中，市場舊秩序被新時代所打破，而新的秩序并沒有真正建立起來。整個市場處于從舊秩序走向新秩序的過渡期，大家覺得生意難做是正常的。”

與此同時，還有行業(yè)人士表示，中美貿(mào)易爭端也是影響因素之一。“美國發(fā)起的貿(mào)易戰(zhàn)給全球經(jīng)濟帶來了一定的負面影響。美國搞生產(chǎn)鏈回流，不僅會導致全球貿(mào)易受阻，全球產(chǎn)業(yè)鏈萎縮，還會造成全球范圍內(nèi)的經(jīng)濟合作與交流受到影響。這些影響，會傳導至每一個國家，甚至是各行各業(yè)。葡萄酒是國際通用酒種，所受波及較大。”

03、如何止跌回升?國產(chǎn)酒尚需時日“回血”

值得注意的是，近年來，市場上有輿論認為：葡萄酒行業(yè)發(fā)展不及白酒的原因在于缺少像茅臺、五糧液一樣的大品牌。

但有行業(yè)專家表示，這樣的說法并不切合實際。白酒與葡萄酒的市場特點不同，目前，白酒已經(jīng)進入寡頭化階段，而葡萄酒卻變得愈加分散;白酒品牌可以形成較強的消費者忠誠度，而越是發(fā)達的地區(qū)，越不可能出現(xiàn)一枝獨秀的葡萄酒品牌。

該專家告訴微酒記者：“對于葡萄酒而言，不同國家、不同產(chǎn)區(qū)，不同品種的產(chǎn)品太多太雜，越是懂葡萄酒的人，越不可能只喝一種酒，而是希望喝遍天下好酒。”

那么，處于離散狀態(tài)的國內(nèi)葡萄酒業(yè)什么時候可以止跌回升呢?微酒記者經(jīng)多方采訪后，將其總結為三點：

第一，國際局勢趨于平穩(wěn)之后。

王德惠認為，中國是全球產(chǎn)業(yè)鏈最完善的國家之一，在全球化的背景下，只有國際局勢趨于穩(wěn)定，才會迎來新一輪的上漲。作為國際通用酒種，這一點對葡萄酒來說尤其重要。

第二，中國市場新秩序的構建初具雛形。

中國市場新秩序構建的關鍵在于，以數(shù)字化為核心的新經(jīng)濟體基本形成。

有業(yè)內(nèi)人士指出，在如今的中國500強企業(yè)中，存在大量的新經(jīng)濟體。這些企業(yè)能夠利用人工智能、5G技術以及數(shù)字化工具對傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)鏈的各個環(huán)節(jié)進行改造。要適應時代，創(chuàng)造新價值，必須利用數(shù)字化來節(jié)約成本、提高效率、相互賦能。

第三，多數(shù)葡萄酒企業(yè)完成組織變革。

沒有成功的企業(yè)，只有時代的企業(yè)。在不斷發(fā)展創(chuàng)新的同時，也要理順企業(yè)內(nèi)部結構。從人力到制度，再到工作流程的各個環(huán)節(jié)，都必須要與公司的發(fā)展戰(zhàn)略相匹配。

某行業(yè)分析人士告訴微酒記者：“要符合以上三點，至少需要三年時間。而在這個階段，也并不是完全沒有機會。機會有可能會出現(xiàn)在某些局部，企業(yè)需要從細微處著手，在局部找到對銷量有影響的環(huán)節(jié)，去做出新的價值。”