競合

供求關系左右產品價格，也決定了產業(yè)走向。

2018年，白酒、葡萄酒、啤酒等酒種，無不使出渾身解數來“討好”消費者的需求，加大了對品質提升、個性設計的力度，迎合消費者對品質、個性、健康不斷提升的需求，通過規(guī)劃、建設文旅小鎮(zhèn)，充實酒莊體驗游、開設精釀啤酒屋等，滿足不斷提升的消費體驗，滿足消費者不斷升級的需求。

競合，成為2018年中國酒業(yè)的主色調之一，這種競合不僅僅指同類酒種之間的互訪加強，而且酒類生產企業(yè)與流通企業(yè)及電商之間，乃至不同酒種之間的交流、溝通，也頗有起色，“炮轟”的事件消失了，“聲明”的字眼也很難捕捉了。

2017年9月，貴州茅臺、五糧液、瀘州老窖、郎酒4家企業(yè)聯手開拓東北市場，堪稱白酒企業(yè)由競爭走向競合的“彩蛋”。

(圖片來源網絡，如有侵權請聯系本站)

2018年，白酒行業(yè)的溝通互訪大戲繼續(xù)上演，2018年7月4日，貴州省委常委、遵義市委書記龍長春帶隊的遵義市黨政代表團，與宜賓市委書記劉中伯領隊的宜賓黨政代表團在宜賓五糧液酒廠舉行了“2018年遵義·宜賓·茅臺·五糧液合作交流座談會”。

這是5月份李保芳全面主政茅臺集團以來，首次以集團董事長身份走進五糧液，也是 “雙李”首次展開董事長級別對話。李保芳、李曙光兩位董事長共同宣布：茅臺與五糧液不是冤家是朋友，不是對手是攜手，要在2019年共同破千億，共創(chuàng)中國白酒新時代。

2018年12月16日，濃香、醬香、清香三巨頭的掌門人——李曙光、李保芳、李秋喜在宜賓聚首，共同參加12月17日的“國際名酒聯盟高層峰會”，三大香型的掌門人共聚，緊跟消費者主權時代的主旋律，開展白酒國際化的探索與商討，既是白酒產業(yè)自我覺醒、抱團共進的映射，也是白酒產業(yè)共建產業(yè)新生態(tài)的折射。

白酒行業(yè)盡管承載了飲料酒大半壁江山的利潤率，但多元化、個性化消費趨勢已經勢不可擋，流通渠道的“共享”、拓展，成為不同酒種融通交流的發(fā)力方向所在。

次高端

2018年，茅臺、五糧液等一線名酒加大了對系列酒的支持，占位次高端市場，汾酒、郎酒、沱牌舍得等名酒相繼發(fā)布系列新品，不少區(qū)域酒企也在2018年發(fā)布了劍指次高端的新品。

在消費升級的今天，人們對白酒的消費由量的需要向質的追求轉變，越來越追求品質、品牌、健康的白酒產品。次高端產品在滿足當下消費需求的同時，還與高端產品一道承載著拉動行業(yè)整體利潤水平提升的“重任”。

國務院發(fā)展研究中心市場經濟研究所原所長任興洲指出，消費已經成為影響經濟社會發(fā)展的關鍵力量和重要引擎，也是經濟增長的穩(wěn)定器和“壓艙石”。進一步激發(fā)居民消費潛力，發(fā)揮消費對經濟發(fā)展的基礎性作用已經成為重要任務。

從拉動經濟發(fā)展的大“功能”來看，引導企業(yè)進行合理的產品結構升級和消費體驗升級，也成為當地政府發(fā)展實體經濟的要義所在。加之2018年前三季度高端白酒企業(yè)的收入增速出現了回落，以及振興實體經濟的大環(huán)境，次高端白酒此時承載的功能性就顯得更強。

2018年，茅臺系列酒實現了全年銷售3萬噸，營收同比增長了36%，達到88億元。從2018年下半年開始，茅臺系列酒門檻提高，華茅系列布局在400到700元價格帶，而漢醬135BC達到了800到1000元之間。五糧液則繼續(xù)強化系列酒的產品布局，發(fā)布“綿柔尖莊紅鉆”新品、五糧醇“超級淡雅”和“大淡雅”等新品，搶占次高端市場。

2018年，洋河、汾酒等，還不約而同地指向文化欄目的贊助與傳播，諸如洋河夢之藍冠名《國家寶藏》，汾酒牽手《朗讀者》，與當下熱播的節(jié)目結合，提升品牌段位和文化形象，是傳播次高端產品的有力之舉。

2018年6月，山東省政府印發(fā)了《關于加快培育白酒骨干企業(yè)和知名品牌的指導意見》，向全省發(fā)出了魯酒振興的動員令。為實現魯酒的全面振興和山東白酒的高質量發(fā)展，狙擊火力兇猛的“外來者”，發(fā)力次高端市場，對魯酒而言，必須打好的“攻堅戰(zhàn)”。