一方面對傳統(tǒng)渠道進(jìn)行“優(yōu)化”，另一方面，基于數(shù)字化或特定渠道銷售目的，與新興連鎖擴(kuò)大合作，成為2020年名酒企業(yè)渠道變革的主軸。

最受矚目的名酒企業(yè)貴州茅臺，在2020年度強化了與連鎖渠道的合作，這無疑是為了加大直供。

2020年6月18日，茅臺新簽約22家直銷渠道，包括16家區(qū)域KA賣場、4家酒類垂直電商和2家煙草零售連鎖，可以看出，商超KA在新簽約直銷渠道中占比超過70%。

截至2020年10月底，茅臺已和68家直銷渠道商合作，包括電商、商超賣場、國資企業(yè)、煙草連鎖等領(lǐng)域的優(yōu)質(zhì)企業(yè)，渠道扁平化建設(shè)取得初步成效。

貴州茅臺2020半年報顯示，上半年貴州茅臺直銷渠道發(fā)力明顯，直銷業(yè)務(wù)收入同比增長221%，在直銷渠道中，商超占據(jù)重要位置。2020年8月18日，北京華聯(lián)投放1萬瓶飛天53%vol500ml茅臺酒，每人最多可預(yù)約搶購2瓶。對于茅臺酒而言，以商超為主體的直供渠道的增加，在于給市場提供更多平價產(chǎn)品，平抑過快增高的零售價。

連鎖商超對區(qū)域市場的覆蓋度在提高，其銷售能力在增長。從終端建設(shè)情況來看，2019年，永輝超市新開超市門店205家，儲備超市門店244家。截至2019年底，永輝超市的超市業(yè)務(wù)已進(jìn)入24個省市，超市業(yè)態(tài)門店達(dá)911家，實現(xiàn)了一至六線城市全覆蓋。

2020年7月，永輝超市針對酒類項目在成都、重慶、北京、福州4地開了4家詠悅匯旗艦店，為“店中店”模式，內(nèi)部設(shè)置了酒文化品鑒、體驗專區(qū)，幫助提升酒類購物體驗。未來3年，永輝超市計劃在線下渠道開設(shè)100家以上的永輝酒類專項店中店。

據(jù)相關(guān)機(jī)構(gòu)調(diào)研華潤萬家5000萬會員銷售數(shù)據(jù)，2020年春節(jié)期間酒類銷售額暴增61%，平均客單增加32%，與此同時，酒類商品購買人數(shù)增長達(dá)到28%，體現(xiàn)出普通消費者對于大型商超的信賴。

2020年7月7日，五糧濃香公司攜手中國知名連鎖企業(yè)人人樂商業(yè)有限公司舉辦“五糧濃香新品人人樂系統(tǒng)上市發(fā)布會”，共謀打造五糧濃香酒KA賣場渠道標(biāo)桿。據(jù)悉，通過與KA、賣場直接合作，五糧濃香公司將完善五糧濃香產(chǎn)品在KA系統(tǒng)中的布局，直接面對和服務(wù)消費者，提升銷量，并得到第一手的市場反饋信息，建立和完善相關(guān)數(shù)據(jù)、流程、模式。

在疫情沖擊的特殊情況下，這些分布在各個區(qū)域的連鎖商超，以其“便利、就近、在線”的優(yōu)勢，形成線上訂單、線下配送的模式，在疫情有限封鎖的特殊時刻發(fā)揮了關(guān)鍵作用。

2020年2月，越來越多的城市施行交通管控與出行管控，居家不出成為了很多百姓的日常狀態(tài)。這樣的日子里，在線訂購蔬菜、米面糧油成為很多人的選擇。疫情期間，在零售行業(yè)大盤下跌的情況下，永輝超市股價平穩(wěn)，在2月4日實現(xiàn)逆勢漲停。這表明這種依托社區(qū)、依靠綜合電商施行線上引流的“線上線下一體化”模式，契合了當(dāng)下的消費需求。從財報來看，類似永輝這種全國連鎖型超市在疫情之前就表現(xiàn)出了很強的增長力，自然為酒企所看重。

除了綜合型連鎖商超之外，新興的酒類垂直連鎖也同樣受到酒企重視。

2020年10月25日，青花汾酒30復(fù)興版·華致酒行線下首發(fā)儀式選擇牽手華致酒行，2020年12月29日，華致酒行與今世緣酒業(yè)簽署了合作協(xié)議，雙方將共同開發(fā)國緣四開新品。

除擴(kuò)張新興渠道之外，在針對傳統(tǒng)渠道上面，很多酒企都采取了“扶大商、扶優(yōu)商”并“裁減違規(guī)經(jīng)銷商或非達(dá)標(biāo)經(jīng)銷商”的方式予以“優(yōu)化”。

例如，郎酒在2020年下發(fā)《關(guān)于深入推進(jìn)“扶好商，樹大商”工作落地實施的通知》，其核心內(nèi)容在于“扶好商、樹大商”，根據(jù)郎酒方面的意見，“允許優(yōu)商、大商簽訂3～5年合同長期合作，與優(yōu)秀的大商、好商共建市場、筑牢市場，達(dá)到雙贏”。

洋河方面則針對夢6+推行“一商為主，多商配稱”模式。具體來說，就是在每一個區(qū)域都有一個主商，以其領(lǐng)頭，帶領(lǐng)其他配稱的商家互相搭配，共同向前。這種種變化意味著酒企針對渠道方面，開始更多傾向于將資源按優(yōu)分配，以此來激活渠道生態(tài)。