隨著白酒行業(yè)“弱復(fù)蘇”的確立，預(yù)示著行業(yè)調(diào)整已經(jīng)基本接近尾聲。本輪調(diào)整中，無(wú)論是大中型酒企，還是區(qū)域中小酒企，為了迅速破局在營(yíng)銷模式上都做出了許多的嘗試。這期間定制酒的興起和眾籌模式的風(fēng)靡無(wú)疑具有代表性，而醬酒品牌小爐工坊正是運(yùn)用這兩種營(yíng)銷模式成長(zhǎng)起來(lái)。日前，在廣東省東南大學(xué)舉辦的校友會(huì)2017年年會(huì)上，小爐工坊作為宴會(huì)的定制用酒又一次受到了大家的追捧和贊譽(yù)。

東南大學(xué)校友會(huì)2017年年會(huì)現(xiàn)場(chǎng)

據(jù)廣東東南大學(xué)校友會(huì)副秘書長(zhǎng)陳軍介紹，校友會(huì)上大家共同話題很多，當(dāng)年的一件小事或者一個(gè)瞬間，都可以引發(fā)大家的共鳴和熱議。中國(guó)素來(lái)有無(wú)酒不成宴的傳統(tǒng)，在這種歡聚時(shí)刻，選一款既應(yīng)情又應(yīng)景的酒水，就顯得極為重要。

陳軍表示，這次年會(huì)選用小爐工坊定制酒，首先是出于情感的考慮，其次才是酒本身。年會(huì)是大家感情的交流營(yíng)地，選酒就要突出“情”，而小爐倡導(dǎo)的正是“圍爐夜話”式的生活方式和情感訴求，這與年會(huì)的主旨不謀而合。

李軍(圖左)年會(huì)現(xiàn)場(chǎng)與朋友一起分享小爐工坊

此外，小爐雖然是新興品牌，知名度不是很顯著，但是包裝設(shè)計(jì)和酒瓶都很有特色，給人眼前一亮之感，放在宴會(huì)上很有檔次;再者，私下與朋友多次喝小爐，對(duì)它的口感印象很深。在同一價(jià)格帶上，朋友們認(rèn)為小爐比一些知名酒企生產(chǎn)的醬酒口感還要好。

“在校友會(huì)這種情感交流的場(chǎng)合，小爐可以說(shuō)是既應(yīng)情又應(yīng)景，而且性價(jià)比還極高。所以，年會(huì)的用酒，小爐就成了大家心中的不二之選”陳軍這樣說(shuō)道。

另?yè)?jù)陳軍透漏，廣東東南大學(xué)校友會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)陳映庭專門為年會(huì)定制版小爐工坊題寫“止于至善”。既是對(duì)校友之間情誼的詮釋，也是對(duì)小爐的肯定和鼓勵(lì)。

小爐工坊年會(huì)定制酒(圖左)和陳映庭“止于至善”書法(圖右)

小爐工坊創(chuàng)始人羅羽認(rèn)為，當(dāng)前白酒行業(yè)已經(jīng)由廠商主導(dǎo)市場(chǎng)演變?yōu)橐韵�費(fèi)者為市場(chǎng)主導(dǎo)。消費(fèi)者的消費(fèi)越來(lái)越理性，如何為海量的消費(fèi)者提供個(gè)性化的產(chǎn)品和服務(wù)需求，成為酒業(yè)人不可回避的話題。小爐自創(chuàng)立之初，就是本著真正實(shí)現(xiàn)以消費(fèi)者為核心的訴求，無(wú)論是品牌名的選用，還是包裝的設(shè)計(jì)，甚至是酒體的確立，都爭(zhēng)取了消費(fèi)者的意見和建議。此次，小爐定制酒成為東南大學(xué)校友會(huì)2017年年會(huì)宴席用酒，就是小爐以消費(fèi)者作為核心推出的個(gè)性化產(chǎn)品的又一次體現(xiàn)。

小爐工坊創(chuàng)始人羅羽